冬季是諾如的高發期，近日，出現多起因生吃生蚝感染諾如的事件，同時有多地貝類養殖場檢測出諾如，引發高度關注。海洋水產部提醒消費者不要生吃生蚝。
在，人們喜歡生吃生蚝來品嘗其原汁原味，尤其是在生蚝最肥美的冬季。
不過疾病管理廳表示，最近多地都出現了民眾因生吃生蚝引起不同程度的嘔吐、腹瀉等症狀。主要致病原因是在生蚝等貝殼類海鮮中檢測出了諾如。根據最新數據顯示，本月諾如感染病例已超過200例，其中二三十歲年輕群體占比近一半。
對此，海洋水產部也在近期分別對全國多家生蚝養殖場進行了檢測，結果發現與以往僅在統營、巨濟等南部海域養殖場出現諾如不同，今年還首次在忠清南道以及仁川等西部地區檢測出了該，且在全國範圍內呈擴散趨勢。
海洋水產部推測，這可能與去年降雨量偏多導致多處陸地上的諾如隨雨水流入海域有關，要求生產加工企業在確保生蚝安全性之前推遲出貨，同時嚴格監管相關企業在生蚝產品標籤上標識「加熱烹飪食用」之後再銷售，提醒消費者不要生吃。
生蚝不僅深受當地民眾的喜愛，還會出口到海外。記者也第一時間聯繫了相關部門，負責人表示尚不清楚感染諾如的生蚝是否已出口至市場。
吃海鮮的安全原則
1.一般而言，不建議生吃海鮮；
2.吃之前一定要完全煮熟；
3.到正規渠道購買生蚝及其他水產品且保存好憑證；
4.加工清洗製作時要保證生熟分開，避免交叉染；
5.如果皮膚上有尚未完全癒合的傷口，不要接觸海水以及海鮮生物，如果需要清洗和處理海鮮食品，一定要戴上手套；
6.不慎被海產品割傷，儘量到正規醫院處理傷口。
來源｜財經、廣州日報
編輯｜楊倩傑
值班主任｜曾茜
點亮