導語：快過年了，遇見這4種「蔬菜」儘量不要買，菜販子自己家都不吃！
「合理膳食，膾不厭細，食不厭雜，滋養身體」，由此可見，在這快節奏的社會生活中，飲食習慣關乎著身體健康，而平時多吃蔬菜則是一種很健康的生活方式。蔬菜不僅可以提供人體所需的營養元素，而且還是維護身體健康的重要元素。
古語云：「不時不食」，意思是指不是應季的蔬菜不要吃，但是現代人卻是不管這些，為了一飽口腹之慾，想吃啥就吃啥，特別是那些返季蔬菜吃的那是一個起勁，這就導致了購買蔬菜的盲目性，有時候我們很大可能再吃一些具有潛在危害的蔬菜。
隨著社會的進步，科學技術的廣泛應用，新科技蔬菜也是隨處可見，我們在購買蔬菜時往往只關注蔬菜的價格和需要，卻忽略了蔬菜本身的營養價值和安全性，特別是一些重大節日來臨之際，蔬菜的需求量驟增，很多人盲目從眾，更容易買到不安全的蔬菜，因此說快過年了，遇見這4種「蔬菜」儘量不要買，菜販子自己家都不吃，買了也趕緊處理掉！
第一種：漂白藕
據說，蓮藕有孔說明這植物很有靈性，很有「心竅」，故而稱它為「聰明菜」，再加上它的營養豐富，因此蓮藕很受歡迎，常吃蓮藕可以清熱潤肺、涼血化瘀、潤燥止渴、清心它神、潤皮開胃、增強記憶等。
但是，市場出現的特別白凈的蓮藕卻往往隱藏著潛在的危險。正常情況下，蓮藕是生長在淤泥中，因此表面會出現白中略帶黃或者是黃褐色的，雖然看起來不好看，但是一定是自然沒處理過的蓮藕。如果表面特別白凈，那則是經過漂白粉浸泡過的，吃多了會對身體造成傷害，家裡如果有，也趕緊處理掉。
第二種：無根豆芽
「一豆一世界，一芽一傾城」，一粒小小的豆子，在合適的溫度和濕度下，破皮而出，是那麼的頑強，而且健康營養，被稱之為「綠色蔬菜」。然而，在現實生活中，就是這小小的豆芽也存在著潛在的安全隱患，那就是無根豆芽。
所謂無根豆芽，就是這豆芽沒有根須，而且粗壯白凈，看起來就很誘人，很顯然，這種豆芽是高科技狠活的產物，是用化學藥品浸泡製成的，大量食用對身體有害。因此遇見無根豆芽要果斷走掉，蔬菜販子自己都不吃。
第三種：西紅柿
西紅柿炒雞蛋被譽為「國民菜」，在百姓心中有著舉足輕重的位置，由於它特別營養，家裡人更希望家中的寶寶能愛吃，因此只要遇見都要買一些，殊不知不當季的西紅柿也有安全隱患。
許多不法商家為了儘快獲利，一般都會在西紅柿上噴洒一種催熟劑，也就是乙烯，這樣西紅柿就會長得又快又紅，如果長期食用這種激素西紅柿就會導致頭暈乏力、胃腸紊亂，甚至導致兒童早熟，因此「激素」西紅柿要少買，既貴又難吃，而且傷身體。
第四種：發芽土豆
對於北方人，土豆則是餐桌上的常客，它富含澱粉和維生素，是日常生活中不可或缺的蔬菜。但是如果遇到發芽土豆，則要遠離，家裡有也要趕緊處理掉，這是因為土豆一旦發芽、變綠，在芽孔的周圍龍葵素含量大量上升，是平時的50倍不止，大大地超過了安全食用的範圍，如果食用就會導致食物中毒
衣食住行是人生大事，衣住行都可以將就，但是唯獨食不可以，吃的東西如果出現問題，那一定是大問題，所以為了您和家人的身體健康，小心病從口入，快過年了，遇見這4種「蔬菜」儘量不要買，菜販子自己家都不吃，買了也趕緊處理掉！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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