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一家三口，每人一道菜，這是屬於我們的煙火味
最近是不是都的搶鹽呀，呃，說實話每次遇到這樣的事情我真的挺無語的。很多時候人都只相信自己願意相信的，別人怎麼勸都不管用。試想一下，一袋鹽真的能吃大半年，搶兩三箱鹽的人是什麼心態呢。用鹽當主食吃嘛，我家裡冰箱裡上次對面菜市開業送的五袋鹽還在，其實菜市已經關門了。
我一般如果不腌制什麼下飯菜的話真的用不了多少鹽的。食只是一個調味品，真的沒必要囤太多，真的不會出現買不到鹽的情況的。真的看到超市鹽被搶到撒一地的樣子，有些覺得太過了。
買了點秋刀魚，這個真的沒人搶，大概是因為不敢吃，好吧，我只是覺得超市的存貨應該還能吃吧。秋刀魚真是在我們家一年都吃不到五次，孩子甚至一點都不吃，她說想吃西紅柿炒雞蛋，我倒是想吃莧菜了。
秋刀魚洗乾淨之後加姜蒜料酒生抽鹽腌制一個小時，起油鍋，把秋刀魚倒進去煎制一下，加一小塊火鍋底料炒出香味，加生抽，蚝油炒均勻之後倒入開水，煮至收汁，加紅椒，鹽提味就可以出鍋了。
雞蛋炒好之後裝起來，另起油鍋，倒入西紅柿，加入糖炒至粘稠的狀態，把雞蛋倒進去，加一點鹽翻炒均勻，最後加一點點豬油，翻炒幾下就可以出鍋了。
沒有買到青莧菜，有點可惜。還是覺得青莧菜好吃一點點，起油鍋，把莧菜倒進去炒至斷生，加入蒜末炒出香味，加點鹽提味，一點豬油添香就可以出鍋了。
家庭主婦都知道，真不需要搶鹽的，真不拿它當飯吃