秋日養蕾，冬季開花，春來結實，夏初果熟，枇杷的生長過程歷經了整整四個季節，所以有著「果中獨備四時之氣者」之稱。又到了枇杷的盛產季節，一顆顆金黃色的枇杷，充滿了夏日氣息，格外亮眼。
枇杷，也叫做金丸、炎果等，果肉金黃柔軟，酸甜多汁，清潤下火，還富含人體所需的多種營養元素，是營養價值豐富的保健水果。
在我們當地，枇杷樹是很常見的果樹，一到枇杷盛產季，市場裡的枇杷果多得都是堆放在地上售賣，價格也很便宜，只需要6元一斤。
枇杷果除了可以直接當水果吃，還能做成果醬、果酒等，趁著現在正當季，不妨多買點，下面為大家分享三種枇杷果做的美食，喜歡就收藏起來吧。
枇杷醬
食材準備：枇杷肉 900g，白糖 200g
1、把枇杷沖洗乾淨，掰掉果柄，用小刀把枇杷皮撕掉，再將枇杷對半切開，挖掉果核和撕乾淨裡面那層膜。
2、處理好後立刻放入淡鹽水裡浸泡著。所有枇杷肉處理好後撈起控干水，放入盆子裡，加入白糖拌勻腌制1小時。
3、腌出水後把枇杷連同腌出的汁水倒入無油的鍋里，小火慢熬，用鍋鏟不停攪拌。
4、邊攪邊用鍋鏟搗碎，熬汁水分收乾果醬粘稠，滴入幾滴檸檬汁，翻拌均勻，裝入無水無油的乾淨的玻璃瓶里。
枇杷酒
食材準備：枇杷 1000克、黃冰糖 230克、白酒 2瓶
1、將枇杷洗乾淨，先不要掰掉果蒂，洗好後攤開晾至完全乾燥。準備好無水無油乾淨的玻璃。
2、戴著一次性手套，把枇杷去皮去核，裡面的那層膜也要撕掉。
3、一層枇杷果肉，一層碎冰糖，如此重複，最後用冰糖封頂。
4、加入白酒，白酒度數不要太高，15~25度就差不多了，白酒淹沒枇杷，大約高出3厘米，密封好，靜置3個月左右就可以喝了。
糖水枇杷
食材準備：枇杷 1000克，冰糖 150克
1、將枇杷洗凈、剝皮、去核後用清水沖洗一下，放入玻璃鍋里。
2、加入冰糖和沒過枇杷的清水，大火燒開後轉小火煮20分鐘。
3、放涼後裝入玻璃罐里，放入冰箱冷藏，隨取隨吃。