麵條是我們日常生活中最常吃的主食，做它簡單省事，是能替代米飯的食物，比起煮米飯還要炒菜來說，煮碗麵條花時間短，十分鐘就能完成，且做麵條時也可加入各種配菜，肉類，蛋類，蔬菜等，簡單卻不乏營養，還耐餓，因此時我們早上有限的時間做早餐，偷懶不想煮飯，或者圖個省事的時候最佳選擇。
麵條以各種形式存在，即可煮麵，炒麵，拌面，燜面等，而在眾多麵條做法中，燜面比較常見的一種，也是最好吃的一種。燜面比湯麵、炒麵，吃起來滋味更足，它將麵條和各式配菜菜一起煮，湯汁濃郁且，非常的好吃。麵條這麼做，好吃到舔盤，好吃好做，營養又耐餓，隔三差五必做。
家人特別喜歡吃燜面，今天就準備了些排骨，再搭配上長豆角和香菇一起做道」香菇豆角排骨燜面「，排骨的營養豐富，富含鈣質和蛋白質，多吃能給孩子補充營養；而香菇和豆角的加入不僅豐富了營養還增加口感。這麼鍋麵條將主食和菜肴「合二為一」的角色，營養均衡，4月早餐就饞這碗面，簡單好做又美味，越吃越香，連吃3天都不膩。下面就來分享這道燜面的具體做法吧。
【香菇豆角排骨燜面】
原料：熱乾麵條排骨香菇1豆角薑片料酒醬油胡椒粉油鹽
製作：1.準備好食材；2.熱鍋涼油，將排骨放入鍋中炒；3.煸炒干水分後時加入幾片姜繼續翻炒；4.烹入少許料酒和醬油翻炒；5.加入少許水；6.蓋上蓋燜煮排骨至九成熟；7.加入準備好香菇和豆角繼續燜煮三分鐘；8.將半熟的熱乾麵條鋪在上面繼續燜煮3分鐘；9.加入鹽調味後再拌均勻即可；
10.盛入碗中。
小貼士：1.用普通的干掛麵，放入鍋中蒸上8分鐘；2.要先將排骨燜煮至八成熟，再加u人少許配菜一起煮；3.配菜煮至九成熟時，放入麵條，注意湯汁不要太多，避免成煮麵條，湯汁以燜煮麵條煮即可，再加入鹽等調味，翻炒均勻後將汁收干。