隨著健康意識的增強，很多人開始減少攝入高糖飲料。為了迎合大眾需求，商家陸續推出了一系列無糖飲料，這些無糖飲料號稱在保留原來飲料清爽的同時，做到了零脂肪、零糖分和零熱量。那麼，無糖飲料真的不會使人發胖，而比普通飲料更健康嗎？
其實，雖然無糖飲料的包裝上印著「低糖」和「無糖」字樣，但只是針對蔗糖而言。有些飲料不含蔗糖，而是用人工甜味劑等來代替。
糖尿病是一種以慢性血糖水平增高為特徵的代謝性疾病，主要分為I型、Ⅱ型及特殊類型的糖尿病，如妊娠期糖尿病。其中，Ⅱ型糖尿病患病人數占比最多，高達90%，Ⅱ型糖尿病患者主要是由於營養過剩的飲食方式而致病。有研究表明，常見的含糖飲料可使Ⅱ型糖尿病的發病風險增加28%；不含糖但含有人工甜味劑的飲料，可增加29%的發病風險。
專家認為，不含糖的甜味劑飲料增加糖尿病的風險，主要有以下四個方面的原因：
一是甜味劑不含熱量，喝後身體無法獲得能量，仍然飢餓，就會繼續進食，補充能量。
二是心理行為上的影響，「沒有熱量」的認知，讓人喝下飲料時幾乎沒有負罪感，從而會吃下更多東西。
三是甜味劑的甜度遠高於真正的糖，攝入後大腦接收到強烈的刺激信號，在沒有進食糖分的時候，卻命令身體分泌出對應的激素，導致人體的激素，尤其是糖尿病相關的激素髮生紊亂，從而提高患Ⅱ型糖尿病的風險。
四是相關研究指出，有的人工甜味劑會擾亂腸道菌群，引發糖代謝的異常。
（朱寅瑩）
（文章轉載於「中國食品報網 www.cnfood.cn」）