人間煙火最撫人心，普通的食材就可以驚艷味蕾，今天我們一起去嘗一嘗在北京的「地道」湖北菜！
高闊的接待大堂、熱情的服務人員、特色的設計風格與細節裝飾的搭配形成鮮明對比。九頭鳥食府在北京近30年，堅持楚菜的推廣，這裡的每道菜都體現了湖北地域的風土人情。
九頭鳥食府廚師長魏真表示：九頭鳥食府我們做的是湖北菜，魚米之鄉（以）長江魚鮮為主，丹江口是我們湖北地質性的標誌，看這個翹嘴鮊來自於湖北丹江口，每天空運鮮活過來，魚的品質肉質鮮嫩，吃這個魚找到家鄉的情懷感，回到家的感覺。第二道菜介紹下洪湖粉藕排骨湯，藕產自於洪湖，也是每天空運過來的泥巴粉藕也是九孔藕，它這藕有「藕斷絲連」的感覺，首先我們燉的時候採用（特製）純凈水，地方的水地方的特色做出更好的味道。
說到排骨蓮藕湯，它一直是「無湯不歡」的湖北人的最愛！用湯匙舀起一口晶瑩清透的乳白色湯汁，喝到嘴裡入口鮮香，蓮藕軟糯，排骨軟爛直至脫骨，營養豐富，滋補養顏！
顧客：他家的菜都特別好吃，我最愛的是珍珠丸子和蓮藕排骨湯，還有豆皮特色小吃，味道很驚艷。
顧客：我是湖北孝感人，這滿桌子都是家鄉菜，在北京能吃到這麼豐盛的老家菜這應該是頭一家，我們經常來這裡吃飯，希望這家店發展的更好，讓我們在北京的湖北人能夠有一個更好相聚的地方。
創立於湖北武漢，成長於北京，嚴格管理苛刻要求，目前九頭鳥已是北京知名餐飲連鎖。新鮮的食材成就正宗美味，堅持使用好原料，呈現好味道，九頭鳥食府傳承湖北家鄉老味道。
本節目於4月16日在北京財經頻道播出，本文內容為初稿樣片整理版，供參考。以最終電視台播出版本為準。
廣通社-山東直通車文化傳媒有限公司（ 責編：楊菁 | 編導：田聰 ）