地瓜自從學會這樣吃，孩子三天兩頭點名要，吃一次就忘不掉，香

地瓜自從學會這樣吃，孩子三天兩頭點名要，吃一次就忘不掉，香！地瓜是從小就喜歡吃的美味。地瓜有很多的品種：有的香甜多汁，有的乾麵香甜，雖說每一種都口感不一樣，但是味道是一樣的。

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趕集8毛錢一斤的地瓜買了一大袋，除了平時煮，做粥等，還經常會給孩子做喜歡的地瓜奶酪球。這款地瓜奶酪球做法很簡單，沒有任何的添加，原汁原味特別好吃，外表酥脆裡面軟糯香甜還拉絲，孩子三天兩頭的就會要吃它。有了奶酪的加入補鈣最好，也很適合孩子和老人。地瓜中含有很高的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能，維生素A素有「護眼小衛士」之稱，所以孩子平時多吃地瓜是可以保護眼睛的哦。現在的孩子近視眼很多，平時就要多吃點地瓜，煮地瓜和地瓜粥孩子不一定會喜歡，但是這款地瓜奶酪球卻是孩子很喜歡的一款美味，學會了做給孩子吃吧，讓孩子的營養更好身體更棒。

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材料：地瓜1個，糯米粉1勺，馬里蘇拉奶酪少許，雞蛋1個，麵包糠少許。

做法步驟：

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第一步：紅薯最好是選擇軟綿含水量小的一種，把地瓜切片，蒸熟，也可以微波爐10分鐘蒸熟，反正只要熟透即可。

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第二步：把熟透的地瓜壓成泥狀，加入1勺糯米粉抓勻成團，糯米粉的加入要看地瓜的含水量，也不是一概而論的。

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第三步：地瓜麵糰就和好了，軟硬適中即可，不要太軟了不好操作，這個地瓜麵糰里可是不加白糖的哦，地瓜已經夠甜，不用再加白糖，做出來一樣有甜味也更好吃。馬里蘇拉奶酪少許備用，沒有拉絲奶酪也可以用普通的奶酪片來代替。

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第四步：把麵糰分成大小一致的小劑子，拿一塊壓扁，放上馬里蘇拉奶酪絲。

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第五步：收口，團成圓球即成，大小隨意，最好不要太大，那樣在炸制的時候熟的慢。

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第六步：把所有的地瓜麵糰都包完放入盤中。

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第七步：在進行下面的操作，那就是把做好的奶酪球滾上蛋液。

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第八步：再均勻的滾上一層麵包糠，所有奶酪球都處理完。

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第九步：把鍋里放入花生油，燒至7成熱，然後下入處理好的地瓜奶酪球坯子，中小火炸制。

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第十步：炸制到金黃色，撈出控油即成。

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第十一步：外酥脆，里軟糯，孩子特別喜歡，可以說是原汁原味，香甜好吃。

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軟糯拉絲的地瓜奶酪球，饞了嗎？那麼快來學會它吧，給孩子一個驚喜~地瓜這樣做軟糯拉絲超好吃，補鈣健脾，孩子搶著吃，個子長得高！

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峰兒話語：

1，地瓜最好選擇水分稍微小一些的蒸熟，糯米粉就可以不用加很多，一小勺就夠。

2，拉絲的馬里蘇拉奶酪奶酪沒有，可以用普通的奶酪片代替都是可以的，做出來只是不拉絲，味道差別不大。

3，地瓜已經夠甜，和成團的時候不需要再加入白糖，做出來更好吃。

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