餐廳菜品明明很好吃，顧客體驗和服務做得也很到位，為啥餐廳就是沒人來？
可能是你的餐飲文案在引流方面還欠點了火候。下面這家餐廳開業後生意一直不溫不火，僅僅換了個文案，生意變得特別好。
01
換了個文案，烤肉店生意從無人問津到火爆
13年，朋友離婚後獨自帶著孩子，靠著東拼西湊的一點存款，在金華開了一家炭火烤肉店，當上了老闆娘。
門面在一條不算太偏僻的小巷裡，市口還不錯，但生意卻一直不溫不火，好在周圍居民樓還算充足，能滿足不少人的晚間宵夜需求，所以為了賺錢，老闆娘也把關門時間定到了凌晨2點半，孩子就交由父母暫時照顧。
烤肉店剛開業時，廣告就張貼在牆面上。
上面寫著：肉小匠秘制烤肉，老城風味，38元超值烤肉套餐！
遺憾，新店開業並沒有引起周圍消費者的注意。
考慮到夜晚來吃烤肉的主要還是周圍居民樓里的年輕人，夜生活頻繁並且扎堆兒，我聽到她的訴苦後，建議她索性將廣告改成：朋友相聚不容易，等你吃飽再關門。
其實賣的還是那些菜品，優惠還是那個套餐，但12點後的生意變得特別好，外賣訂單更是紅火。
老闆娘也越來越會做生意，趁著熱度改善了一下牆面，並推出了一個管飽套餐。
38元吃到飽（僅限烤肉），52元吃到飽（不限菜品）兩種，後者受到了更多的人青睞。
大家自然而然的會覺得52元更划算，以這種看似讓利的形式，讓店裡口碑和營收都得到了提高。
02
拿去就能用的高考畢業季文案：《世界很大，等你放學》
文案的重要性就不言而喻了，馬上就要到畢業季了，小編準備了一些高考畢業季餐廳普遍適用的營銷文案，無論是作為海報文案還是桌上便簽，看上哪條可以作為參考或者直接拿去用。
回不去的校園食堂，依舊陪伴你的我，我們都愛為你解饞。
別輕易說老，你比我的招牌嫩牛肉還鮮！
空運來的地道新鮮食材，每年1000桌才子佳人聚餐。
1分鐘出餐的效率，保證不讓你餓著肚子學習。
一口麵條一塊肉，大塊牛肉才過癮，畢業學子用餐，只要不浪費，免費給加倍！
媽媽常說，多吃點，再來碗，不吃啦？
我也常說，多吃點，再來碗，不吃啦！
成年進了酒館，出門便是江湖。
03
畢業季，餐廳做營銷的5個著手點
畢業宴已然成為了餐飲消費活動中僅次於婚宴的第二大宴席，隨著高考之戰的結束，無數的學子在離開校園時都會選擇餐廳聚餐，也為廣大餐飲人創造了一個絕佳的營銷節點。這有5個著手點，餐飲人可以學學哦！
1.建議此期間將謝師宴、同學聚餐宴清晰的分為高、中、低三個檔次，價格設置上中高檔次差別相近，引導中等檔次顧客選擇高檔為門店增收，低檔設置較低價格，菜品也相對普通，引導顧客選擇中檔。
2.根據相應定價，設置不同數量的優惠券，消費結帳後儘量發放交予班級負責人（他最有帶客能力），如高檔10張，中檔6張，畢業季期間內均可使用，以此帶動這類人群再次進店聚餐或分享給其他班同學。
3.在不同定價的宴席中附贈一定數量的酒水、冰淇淋、消暑小吃類旺季單品，帶動節點促銷以及優惠力度。
4.可使用傑夫與友J1財神翻牌子小程序，開展紅包派送祝高中的營銷活動，紅包自帶的分享裂變機制能夠有效的將門店信息傳遞到校園的各個班級群中。
5.配合本次全新上線的傑夫與友J1高考畢業季素材，打造謝師宴動態菜單牆，刺激顧客消費慾望。在傑夫與友J1 APP中可以預覽到各個精美素材。
04
什麼樣的餐飲營銷文案，才能帶來顧客？
後來小編也接手了不少餐飲文案工作，回想起烤肉店的事會發現，那些需要吃夜宵的人，並不會僅僅因為你文案的優劣就來消費。
而是這群人要麼經常熬夜工作，要麼是遊手好閒的玩樂，但不管怎麼樣，他們大部分會感到孤獨。
在某個節點或者節日裡，那樣不刻意賣產品，而是關懷的語氣恰好在面對這群人時，起到了溫暖人心的作用，讓消費者對一家陌生餐廳產生了認可！
情感文案大師：江小白
不同的餐廳因為品類、地段的不同，受眾也不同，但相同的是任何人的情緒都需要被照顧，誰都希望被理解、被相信。
餐飲對於消費者而言，往小了說是填飽肚子的飯堂，往大了說是體會生活的居所。
小結：
怎麼樣，這期的營銷日曆是否對你有幫助呢？敬請鎖定每周三職業餐飲網第三條！傑夫與友J1盒子【營銷日曆】每周將給您提供節日、熱點、新穎的營銷方案！
我們不講大道理，只是手把手告訴你如何做、怎麼做。並且可以保證的是，所有方案都是驗證過可以成功落地的，直接拿去就能用。