人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
春分雨腳落聲微，柳岸斜風帶客歸。 時令北方偏向晚，可知早有綠腰肥。這首詩出自唐徐鉉《七絕·甦醒》。明日就是春分了，雖沒有 「雨腳落聲微」的場景，但柳岸斜風也給人帶來了些許的清爽。在二十四節氣中我最喜歡的就是春分，天氣正好，到處鳥語花香，飲食上也全是春天的味道。
一年之際在於春，一日之際在於晨。春天萬物生長，在飲食上也流行「吃春」。何為「吃春」，在我看來就是多吃自然在春天賜予我們的食物，即因時而食，多吃時令蔬菜，多吃時令水果。這個味道就像春天一樣，清淡而甘甜。那麼春天到底應該吃些什麼呢？明日春分，多給家人吃這6種食材，價格實惠營養高，多吃有利健康。
蜂蜜是春分要吃的首選食材，傳統醫學認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春天的氣候比較的多變，溫度變化也較大，人也很容易著涼，而這個時候吃點蜂蜜就可以起到清肺解毒的作用，因為蜂蜜中含有大量的礦物質以及維生素C，常吃能增強人體的免疫力。
孫思邈曾講過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」用我們通俗的話來講，就是要多吃甜的，少吃酸的，紅棗正好是甜食，而且它還是補血的佳品，尤其是女性特別適合吃，比起吃大魚大肉，紅棗含糖較高，在一定程度上也能消除疲勞。
既然是春分，那麼香椿就不得不提了，它獨特的香味，是炒雞蛋的首選，春分是很多野菜瘋長的季節，而香椿就是其中之一，香椿含有大量的營養物質，不過在吃的時候，還是建議大家焯一下水，它含有較多的亞硝酸鹽。
它被譽為春天第一鮮，這個時候的筍子，含有大量的粗纖維，而且含有大量的蛋白質，它適合炒也適合涼拌吃，古今很多的文人墨客都對它讚嘆有加，並留下了很多的佳句「嘗鮮無不道春筍」。春天的筍子是一年四季中最鮮甜的。
南齊的周顒有句名言：「春初 早韭，秋末晚菘」,這」韭」自然就是指韭菜了。春分時節的韭菜品質最佳,晚秋時節其次，夏季的韭菜最差，所以就有了「春食則香，夏食則臭」的說法。這個時候的韭菜比較味道鮮美，其營養價值也最高。
菠菜雖說一年四季都可以吃到，但春天的菠菜根紅葉茂，品質最佳，另外人在春天的時候會感覺到睏倦，容易產生疲憊感，而吃點菠菜，就能起到防春困的作用。多吃菠菜還能補充大量的維生素C。
食刻tip：明日春分，多給家人吃這6種食材，價格實惠營養高，多吃有利健康。春分了大家不僅要注意氣候變化，對飲食也要重視起來。
【本文由「小談食刻」原創，圖片均由本人拍攝。未經許可不得刪改、盜用，侵權必究】