由於今年中晚稻仍獲豐收，而收購量同比大幅下降，導致新稻供應壓力不減反增。按照目前趨勢，後期中晚稻收購進度還將放緩，供應壓力也將持續增加，在壓力有效降低之前，新稻市場將難有「作為」。
2019年，我國糧食再獲豐收，創下歷史最高水平，總產量連續5年超1.3萬億斤。隨著供給側改革的加快推進，今年稻穀產量小幅下降，產需結餘進一步減少，優質稻產量進一步增加，將進一步夯實我國稻米產業高質量發展的基礎。
稻穀生產平穩
利於穩定市場
2019年，我國水稻生產呈現面積減、單產增、產量減的特點。根據國家統計局初步統計，全國稻穀種植面積2969.4萬公頃（4.45億畝），比上年減少49.6萬公頃（744萬畝），下降1.6%；稻穀單產7059公斤/公頃（471公斤/畝），比上年增加33公斤/公頃（2.2公斤/畝），增長0.5%；稻穀總產量20960萬噸（4192億斤），較上年減少250萬噸（50億斤），下降1.2%。
水稻種植面積下降的原因，主要是供給側改革持續推進，稻穀最低收購價連續下調，目前托市價已低於2013年的水平，稻米市場價格也處於近年低位，水稻種植效益持續下降，影響了農戶種植熱情，加上南方地區推行「雙季稻改單季稻」，有效增加了優質單季稻面積，縮減了品質較差、單產較低的早稻和晚稻播種面積，進一步調減了非優勢區的稻穀面積，導致種植面積有所減少。
水稻單產增加的原因，主要是今年氣候條件整體較為適宜，有利於糧食作物生長發育。雖然7月下旬以來，長江中下游地區出現較為嚴重的伏秋連旱，給局部地區雙季晚稻生產帶來一定影響。但各地積極開展抗災救災，加之10月份湖北、湖南等地出現有效降水，旱情對全國秋糧生產的影響較為有限。同時，低質低效的早稻面積和非優勢區的稻穀播種面積持續調減，優質高效單季稻面積持續增加，生產進一步向優勢區域集中，提升了稻穀單位面積產量。
稻穀總產量下降的原因，主要是由於今年稻穀播種面積下降幅度超過單產增加的幅度，導致稻穀總產量再次減少，但減少幅度不大，呈現「東北減、南方增」的特點，總體依舊產大於需。今年稻穀生產繼續保持平穩，有利於穩定市場。
氣候影響有限
中晚稻再豐收
雖然今年稻穀產量小幅下降，但中晚稻生產依然豐收。據初步統計，2019年中晚稻種植面積2524.4萬公頃，比上年增加1.6萬公頃，增幅0.06%，呈穩中略增之勢。這主要是低質低效的早稻面積持續調減，如全國早稻播種面積比2018年減少341.3千公頃，而品質更好、單產更高的單季稻面積持續增加。中晚稻單產7263公斤/公頃，比上年減少2.3公斤/公頃，下降0.03%，總體持平略減。
雖然今年氣候適宜，中晚稻生產總體較好，但長江中下游地區湖北、湖南、安徽、江西等地出現較為嚴重的伏秋連旱，給局部地區雙季晚稻等秋糧作物生產帶來一定影響。同時，稻穀主產區黑龍江遭受了低溫陰雨寡照、颱風等不利天氣，降雨偏多、日照不足，對粳稻生產造成一定影響，導致中晚稻單產受影響。中晚稻總產量18334萬噸，較上年減少17.5萬噸，下降0.1%，總體穩中略減。雖然南方中晚稻增產，尤其是江蘇水稻增產較多，但黑龍江稻穀受氣候影響減產較大，導致中晚稻總產量有所減少，但減產幅度十分有限。雖然中晚稻產量略有下降，但降幅有限，仍是歷史第二高產年。
壓力超出預期
托市成為必然
雖然今年我國大米出口增加，需求上升，但由於中晚稻產量繼續豐收，稻穀年度結餘仍達1300多萬噸，供大於求局面難以根本改觀，托市收購啟動也就成為必然。目前，安徽、湖北、四川、河南、江蘇、湖南、江西、黑龍江等省已陸續啟動托市收購，但托市收購時間普遍晚於上年。由於今年稻穀產需結餘預計較上年度減少400多萬噸，農戶賣難現象有所緩解，加上托市收購時間晚於上年，標準提高，特別是往年托市收購量最高的黑龍江省因災減產較多，托市收購量將下降較多，且可能較上年度明顯減少。
托市啟動較晚
收購大幅放緩
當前，國內中晚稻進入收購旺季，因主產區托市收購啟動較晚，國企收購大幅減少，拖累中晚稻收購進度大幅放緩。據統計，截至11月30日，黑龍江國有企業收購122.9萬噸，比去年同期減少318.2萬噸。同期黑龍江累計收購粳稻比去年同期減少368.7萬噸，同比偏慢37%。由於黑龍江收購進度大幅放緩，雖然江蘇啟動托市收購後收購量同比大增，但難以改變中晚稻整體收購進度同比偏慢的勢頭。
截至11月30日，主產區累計收購2019年新產中晚稻3570.4萬噸，同比減少439.5萬噸，而黑龍江一省就占八成以上。湖北、安徽等14個主產區累計收購2019年新產中晚秈稻2110.4萬噸，同比減少162.5萬噸。其中，湖北已收購中晚秈稻605.5萬噸，同比減少33萬噸；安徽收購538.1萬噸，同比減少74.5萬噸；江西收購223.9萬噸，同比增加9.1萬噸；湖南收購265.8萬噸，同比增加36.4萬噸。黑龍江、江蘇等7個主產區累計收購粳稻1460萬噸，同比減少277萬噸。其中，江蘇粳稻累計收購411.7萬噸，同比增加123.9萬噸；吉林累計收購粳稻145.9萬噸，同比減少43.2萬噸。
正值收購旺季
市場依然偏弱
當前中晚稻正值收購旺季，由於收購進度偏慢，供應壓力得不到釋放，市場走勢依然偏弱。12月5日，吉林德惠超級稻（國標三等）收購價2840元/噸（水分14.5%，出米率67%），普通粳稻（國標三等）收購價2400元/噸（水分14.5%，出米率67%），周環比均持平；江蘇泰州新產普通粳稻市場收購價2300元/噸，新產優質粳稻「9108」市場收購價2440元/噸，周環比均持平；江西撫州普通中晚秈稻收購價2360～2380元/噸，周環比下降20元/噸；湖南常德普通中晚秈稻收購價2420元/噸，安徽巢湖2400元/噸，周環比均持平；湖北荊州「豐兩優」市場收購價2480元/噸，周環比持平。
北京市場國標三級東北大米批發價4700元/噸，周環比持平。杭州市場安徽產國標一級晚秈米批發價3640元/噸，江蘇產國標三級粳米批發價3740元/噸，周環比均下降60元/噸；黑龍江產圓粒粳米批發價4720元/噸，長粒粳米批發價5620元/噸，周環比均下降40元/噸。福州市場國標一級江蘇產粳米批發價4340元/噸，周環比下降40元/噸。
新稻難有起色
下跌幾無空間
由於今年中晚稻仍獲豐收，而收購量同比大幅下降，導致新稻供應壓力不減反增。截至11月30日，中晚稻收購同比減少439.5萬噸，而產量僅較上年減少17.5萬噸，意味著目前市場上的新稻供應壓力較上年同期高400多萬噸，而11月25日中晚稻收購同比減少172萬噸。按照目前的趨勢，後期中晚稻收購進度還將放緩，供應壓力也將持續增加，在供應壓力有效降低之前，新稻市場將難有「作為」。
東北地區，尤其是黑龍江由於受天氣災害影響，產量有所下降，收購價格同比偏高，且高於最低收購價，導致托市收購難以啟動，因而收購進度同比大幅降低，供應壓力持續增加。受此影響，在托市收購啟動前，預計該省的普通粳稻收購價格將持續走低，並可能向最低收購價靠攏。
南方地區新稻收購進度雖然相對快於東北，但同比依然偏慢，加上今年南方地區中晚稻小幅增產，因此，當前南方地區的新稻供應壓力也大於上年同期，預計新稻市場短期也難以走強。由於南方主產區均已啟動托市收購，新稻市場短期將圍繞最低收購價小幅波動，基本沒有下跌空間。
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來源：糧油市場報
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