作為我們平日裡吃的主食，除了麵食之外就是大米了。其實很多人都有誤解，認為北方人只吃麵食而不吃大米，其實錯了，在北方的大部分家庭里，除了麵食之外，大米也是經常吃的。當然，南方人的一日三餐里更是離不開大米。這裡不得不提到東北的大米，無論從口感還是味道上來說，都不會比南方的大米差，絕對算得上是優質大米，但是，東北大米在南方的市場上，銷量卻出奇得差。優質的東北大米，偏偏在南方賣不動，真正的原因到底是什麼？
東北大米到底好在哪裡
很多東北人有這種感覺，離開東北才知道東北米到底有多好吃。南方大米一年是種兩季，產量相對高，並且第二季的粳米品質要好於第一季的秈米，南方的大米的特點之一就是生長比較短；東北大米則是一年種一季，品質好但產量低。東北大米，日照充足，晝夜溫差大，最重要的是生長期長，生長期長的大米，口感肯定要好，所以產大米的地方，其實是越往北越好。
東北大米因為產量低以及運輸的原因，價格相對來說要高
一年一季導致了東北大米的產量低，另外還有運輸的費用，所以價格相對來說要高一些，這是東北大米在南方賣得不好的原因之一，當然，這不是最主要的原因。舉個最簡單的例子，品相一般的四川大米，如果在成都的價格是4元/斤，那麼品質差一點的東北大米，在成都的價格也要賣到5元/斤。除了產量低的原因之外，運輸的費用也很厲害，一車大米從東北拉到南方，運費可是不少。
東北大米在口感上和南方大米不一樣，很多南方人不習慣
比如說廣東人經常吃的那種絲苗米，外觀上看，蒸出來之後，每一粒都能分得開，它本身的口感發硬。而東北大米顆粒大，黏性大，簡單形容就是「又油又黏」。南方大米比較適合於炒飯，而東北大米蒸出來更香。對於飯量小的南方人來說，一頓飯只吃一兩米，那種軟糯緊實的東北大米，吃不習慣。有廣東的朋友就曾開玩笑說，「我們是不習慣吃軟飯的」，這也是飲食習慣的問題，導致東北大米一直在南方打不開市場。
東北大米在南方的宣傳力度不夠，缺少廣告效應
其實現在的物流已經很發達了，各個地方的飲食習慣也在相互交融，比如說南方的米線、重慶小面等小吃，一樣能在北方火起來，北方的肉夾饃之類的也一樣能被南方人接受，飲食習慣也是可以改變的。其實很多南方人吃了幾次東北大米之後，也會覺著好吃，稻香味很濃。但是商品社會，宣傳很重要，可口可樂和百事可樂到底有多好喝？說白了還是廣告做得厲害，喝得多了，有的人甚至一口就能嘗出來這兩種飲料的區別，有意思不？東北大米在南方的宣傳，力度太小，很多人都不知道。
用別的大米冒充東北大米，消費者不容易分辨，這是主要原因
這是東北大米在南方推廣不了的最主要的原因，估計有不少人經歷過。買的時候商販說是東北大米，回來一吃，根本沒有東北大米那種特有的稻香味，那這個大米肯定就是用別的大米冒充了東北大米，或者是東北大米里摻了一部分別的大米。雖然說東北大米質量好，但是它畢竟不是一個品牌，只要賣大米的商販不貼上廠家的牌子，只是說這就是東北大米，也不會有人去管的，這是主要原因。消費者買了幾次這樣的大米之後，可想而知，以後就不會再買了。