11月18日下午，中國非物質文化遺產傳承人群研培計劃、2019年黃山職業技術學院「紅茶製作技藝」培訓班全體學員來到黃山百草職業培訓學校。
在學校新的茶葉審評實訓室里開展一場理論結合實踐的紅茶審評實踐課程。學員們針對代表性的紅茶樣品逐一開湯審評，探討每個茶葉的品質優劣，老師深入解答學員所提問題。
背景介紹
中國非物質文化遺產傳承人群研修研習培訓計劃由文化和旅遊部、教育部、人力資源和社會保障部聯合實施，是非物質文化遺產保護的一項基礎性、戰略性工作。該計劃旨在為非遺保護工作提供高校的學術和教學資源支持，通過組織非遺項目持有者、從業者等傳承人群到高校學習專業知識、研究技藝和技術、開展交流研討與實踐，幫助傳承人群強基礎、拓眼界、增學養，提高傳承實踐能力，促進非遺的可持續發展。