國王酒莊裡的酒文化
國王酒莊座北朝南，面對葡萄園，葡萄園修剪得一絲不苟，整齊規範，看不到一個葉子或者枝杈橫衝直闖，偶爾還能看到未采完的黑粒葡萄掛在樹枝上。
/葡萄園中望去，湖光山色四個字恰到好處/
葡萄園呈扇形由北向南，高低落差漸漸到了亞德里亞海邊，與藍色的大海緊緊相連，俯瞰起來格外開闊。此時，亞德里亞海看不到一條船，也沒有一個人影，酒莊、葡萄園、藍藍的大海、安靜的海灘，站在酒莊前面向大海，更加感到這個酒莊不凡，甚至還有些神秘。
/俯瞰酒莊/
/零星的黑粒葡萄，還掛在枝條上/
我們車子停在葡萄園與酒莊之間的路邊，那個穿著黑色西服、面帶微笑、滿頭白髮的老者已經在此等候，他站得筆挺，肚子鼓鼓的，他與我們一一握手，藍色的深眼睛透出熱情，邀請我們到酒莊做客。他就是這個酒莊的主人米連科。
/酒莊主人米連科/
米連科介紹，歐洲是葡萄酒的故鄉，能夠釀造葡萄酒的葡萄品種有上千種，法國、義大利最多，克羅埃西亞有126種，大約占9%。這個酒莊很有歷史。公元十一世紀就有了，在歐洲不僅有較早的歷史，而且頗有知名度。當時的國王皮特在位，國力興盛，皮特國王大氣仁慈，修建了這座葡萄酒莊，並把一座教堂和這個葡萄酒莊送給了他的姐妹們，此後，一直以來都是皇家的後人在此管理經營。直到1936年這個葡萄酒莊荒廢了，2006年這個葡萄酒莊又回歸教堂，2009年，米連科與他的朋友一起花了260萬歐元，從教堂買了99年的經營權，當時，這個酒莊多年荒廢，石頭遍地，他們下功夫重整酒莊和葡萄園，石頭縫裡栽葡萄，到了現在這個模樣。充足的光照，海水的浸泡，以及各種營養礦物質讓這裡的葡萄特別適合釀造高檔葡萄酒。目前一顆葡萄樹只產一公斤葡萄，一畝地生產600公斤葡萄，一公斤葡萄產0·6升葡萄酒。因此他的葡萄酒品質有保證，已銷往西歐各國，以及美國、日本和中國的中高端市場，但不進超市，年銷售額達300多萬歐元。
/這裡的每一瓶酒，都是仿佛在訴說著自己的故事/
有記載，東西方文化傳播者馬可波羅生於克羅埃西亞。當年，這個酒莊葡萄園裡其中一種紅葡萄就是馬可波羅帶到中國去的。緣分啊，讓人感慨，有時世界之大大到天外有天，有時世界之小小到咫尺之間，也許，我們日常吃的那款葡萄的娘家就是這裡。
酒莊門口放著一把高大的椅子，桌椅旁立著一把過人高的國王寶劍，椅背上掛著紅色的國王衣帽服飾，來此旅遊者都可穿上國王服、頭戴國王帽、手握寶劍立此存照。米連科笑咪咪地讓我們每人拍照，並給我戴上了王冠帽。
/小遊客在國王酒莊留下紀念/
門兩邊，放著桌椅可以提供幾十人同時用餐。酒莊內，一邊是展示產品的酒櫃，品酒用餐的器具，牆上掛滿了證書以及中世紀的酒具，還擺著可以供十多人就餐的長條桌。一邊是點著柴火的大壁爐，爐火正旺，師傅正在為我們烤金槍魚。
/米連科為攝製組講述這裡的酒文化及每種酒的特點/
長條餐桌上已經擺好了西式餐位，酒莊生產的幾款主要特色葡萄酒。干白，干紅，紅白相間的粉紅色酒是他們酒莊新創品牌。米連科分別打開不同瓶葡萄酒，一一與我們碰杯品嘗。餐前的開胃，餐中的解膩，餐後的配甜點。還有與各種肉食魚類搭配的葡萄酒。更值得一提的是，他的酒莊引進了德國瓶蓋專利，這是一款用新型材料製成的全封閉瓶蓋，取代了傳統的木塞瓶蓋，只要輕輕一擰，就隔絕了瓶子裡內外空氣，讓葡萄酒在任何氣溫下都不會變質。這一改變，是人類葡萄酒歷史的一個重大突破。
/國王酒莊獨特的定製酒塞/
/小酒架中，擺滿了米連科得意的葡萄酒/
米連科對酒莊文化十分鐘愛，也有研究。他的職業是保險公司經理，亞德里亞海還有他兩條旅遊商船。他膝下無兒無女，但家族兄弟姐妹多，他們膝下兒女多，他投資酒莊是鍾情於酒莊文化，同時也想為家族子嗣留下點念想。
/談到葡萄酒文化，米連科說，酒與音樂一樣，是有溫度和生命的，只有哪一款更適應你，沒有高低好壞之分。/
（作者趙澤琨 系中國農業電影電視中心黨委書記、主任）