在中國東南沿海
有一片"美食的天堂"
任歷史變遷
它的味道和飲食傳統幾乎沒有變化
注重時令和新鮮度
少許調味便能誕生世間絕味
平平無奇的食物通過想像力加工
讓人垂涎三尺
它就是潮汕
被各大美食節目獨寵之地
嶺南地區有句老話
「天下所有食貨，粵東幾盡有之
粵東所有之食貨，天下未必盡也」
在這座極具韻味的嶺南老城裡
品味各種讓舌尖高潮的美食
又是一種怎樣的感受
這裡的一碗白粥，也是極具藝術感
上百種菜供你選擇
就能讓你愛上潮汕的早晨
這裡的白粥和別地方的白粥沒有本質上的區別
都是用砂鍋熬而成的濃香型大米粥
真正令人震撼的是
它的規模和形式以及它驚艷的名字
「百鳳朝陽」
熱氣騰騰的牛肉火鍋
油而不膩的滷味
也難怪對於味道極其挑剔的知名美食家陳曉卿
都給與了極高的讚揚
他將這個地方稱為是中國美食的孤島
沒有去過的人不可以自稱為美食家
這裡的一份牛肉火鍋
可以讓你感受前所未有的牛肉口感——入口即化
更能因為它的配醬而升華一切
對於潮汕本地人來說
牛肉火鍋的秘訣在於：新鮮與刀工
正宗潮汕牛肉火鍋要求在6小時內
完成從宰割到上桌的全過程
潮汕人對牛肉的分解極為精細
能用來涮火鍋的牛肉
只占到一頭牛整體的1/3
這也讓潮汕人對牛肉的口感異常挑剔
牛肉經過火鍋的洗禮
再配以潮汕人最愛的火鍋佐料沙茶醬
沒有什麼是過不去的
潮汕菜中的海鮮做法五花八門
其中有一道潮汕人都抵禦不了的「潮汕毒藥」
越毒越誘惑
「潮汕毒藥」就是生腌
生腌是潮汕人鍾愛的海鮮處理方法
最大程度保留了其鮮味
說到生腌
就能想到腌蟹，腌蝦姑，腌血蚶，腌生蚝等
對於這種極致吃法是直接開蓋生吃的海鮮來說
生腌做法就是錦上添花
用香菜，紅辣椒，醬油，白糖，魚露等
製作的腌生蚝
多方滋味不斷滲入肥美的蚝肉中
靜置2小時就能獲得這種香甜與辛辣並舉的美味
澄海獅頭鵝：渾身是寶的全鵝宴
潮汕有句俗語"無鵝不成宴"
潮汕滷鵝選用澄海特產獅頭鵝
（世界上最大的鵝品種）
肉質肥美鮮嫩
以秘制滷水滷製
一盤彙集
"鵝腿，鵝心，鵝肝，鵝腸，鵝血，鵝蛋"
的滷味拼盤
蘸著蒜泥醋
澆上醬汁再搭配米飯下肚
一次性讓你滿足對潮汕滷鵝的全部期待
Tips
鵝頭是滷鵝最精華的部分，肉質軟滑，膠質豐富
入口即化的粉肝足以媲美法國鵝肝
蒜泥白醋是必備蘸料， 提味增鮮還能解膩助消化
粿
在潮汕你會發現各種粿
甜粿，草粿，鹹水粿，粿汁，粿條，炒粿糕……
這是粿的freestyle麼~
每到初一十五，逢年過節
潮汕人都要舉行祭祀儀式
女人們就負責在家製作「粿品」
紅桃粿
桃果造型
少女心的顏色
香軟可口
紅桃粿原用於本地人年節祭祀
桃果象徵長壽安康
紅色寓意吉祥如意
反映了潮汕人祈福祈壽的願望
#粽球#
潮州人管粽子叫粽球，老媽宮的粽球甜咸口味都有，包羅萬象勝似一段豐滿的人生。咸粽子內餡有香菇，蝦米，灌腸，鹹蛋黃，蓮子，豬等，甜的有甜糯米，烏豆沙，白果，瓜丁等，也有兩種口味的「雙拼粽球」。
#汕頭楊氏杏仁茶#
在汕頭，不可錯過的下午茶便是來一碗杏仁茶。楊記也是汕頭很出名的一家老字號，滿滿一碗杏仁的甘香，絲滑潤喉非常正，現磨的芝麻糊熱氣騰騰的，香氣濃郁味道很不錯。
#潮汕蚝烙#
鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟
#浮豆乾#
幾百年歷史的特色美食
吃鳳凰浮豆乾時
除要和「草仔」一起吃外
還可蘸辣椒蒜泥醋等醬碟進食
#糯米豬腸#
準備一小碟甜醬油做蘸汁
沾上甜醬油
簡直是美味中極品
#無米粿#
潮汕民間多以綠豆餡為主打
放在平底鍋上煎熟後蘸辣椒醬
#牛肉丸粿條#
搭配粿條
再沾上沙茶醬
味道更是鮮美
#潮汕魚丸#
潮汕魚丸不僅彈牙爽脆
湯還特別鮮美濃香
最後給大家看一下小編家鄉的一景
#汕頭小公園#
小公園是汕頭老市區的核心區，這裡集中了中國大陸面積最大的一片騎樓群，可以說是上世紀30年代老汕頭經濟繁榮的象徵，是「百載埠」歷史見證。
外牆翻新後的小公園，雖然更乾淨整潔了，但也不可避免地少了一些生活的氣息。穿梭到還未改造的老街里，還是會被那個年代留下的曾繁華過的痕跡給吸引了。
一座被美食耽誤的海島
冬天也是好時節
#南澳島#
隱藏在都市塵埃的喧囂背後，被浪漫的情懷擁抱著。從汕頭跨越南澳大橋，就進入了南澳島。這裡的海水非常藍，車開在環海公路上，一路環島，有燈塔，有漁排檔，有無人小沙灘，有風車……super海島有的一切浪漫元素南澳島都不缺，更重要的是——這裡還沒有太多人。
小編我已經抵抗不住誘惑了，口水快把電腦滲壞啦~
這麼多美食和美景是否能誘惑到大家的心
趕緊帶上女朋友或者家人去滿足一下自己的胃吧
潮汕人民歡迎您