專家：農村散油不能吃；農民：我就喜歡！
現在農村的菜籽、小麥已經收割完畢！其他的農事也稍稍淡了些。這個當口，農村的榨油坊已經開工，又開始忙活起來了！農民們一刻也沒有閒著，正抓緊整理乾淨留下沒有賣完的油菜籽，趁著有時間趕緊到榨油坊排隊榨油。農民們留下的菜籽榨出的油除了自己一年的食用外，還要給兒女們留一些，親戚朋友送一點；自己菜籽榨的油濃香誘人，農村人吃慣了自己榨的油，再吃那些超市買的桶裝調和油，就覺得那些油像水一樣，沒有一點油氣！
面對農村小作坊榨出的散油，專家們有些擔憂地說：散油不安全，儘量少食。因為農村榨油小作坊條件髒、亂、差，衛生根本不達標；而油中的許多雜質，膠質、油離脂肪酸、色素、烴類微量元素以及農藥殘留等等都沒有過濾掉，另外還有強致癌物黃曲黴素的問題也是嚴重超標。這種油長期食用，會對人體的健康造成一定的影響。
農民們聽到這樣的言語，只是哈哈一笑說：我們親眼看到清亮濃香的油，一滴一滴地留下來的。我們聞到的是濃濃的香味，看不到什麼亂七八糟的雜質什麼的。煎魚魚香，炒蛋蛋香，這種沒有任何添加劑的，綠色的、純天然的油。我們吃著放心，吃了一輩子，離不開了！
農村那種原始的老式的傳統榨油方式，除了極少數地方還有保留外；現在農村榨油，基本上都是採用部分傳統炒制方式和現代的機械化壓榨方式相結合。這樣不僅大大減輕了勞動強度，更重要的是提高了效率！
農村榨油小作坊，都是為熟人服務的，講究的是口碑！摻不得半點假的！榨油之前，農民自己會把收穫的菜籽，花生，大豆。曬乾水分挑出殘次霉變和雜質，整理得乾乾淨淨後才交給油坊去榨油。農村榨油都是公開透明的，自己要在現場全程監督，人不到場，不得開機。先過秤、然後把原料放入專用炒鍋中高溫翻炒熟、高溫壓榨、接油、濾油、冷卻，一氣呵成！這樣的油沒毛病，原生態綠色食品，怎麼到專家嘴裡這就不行了呢？
農村的散油小廠在衛生方面不得不說是要差些，但關建是貨真價實啊！專家說的也有些道理，說的也合乎情理！農民們也知道一些，但就是喜歡油坊里榨的油！喜歡土榨坊里榨的油哪種特別的鮮香味！
農村榨油時節，百米開外都能聞到那個槓槓的香味！大型油企生產的包裝油，大多採取的是冷浸法提煉，油的出油率高，但那種天然的鮮香味卻給整沒了。這就是兩種油的主要區別，也是為什么小作坊還能長期生存下去的原因，也是農民堅持不願放棄自己榨油的理由！