極寒地區一種奇水果正當季，果實從水裡撈，市場賣價一斤60元
秋天果然是收穫的季節，全國各地的農民都在忙著收割莊稼，田地里金黃的糧食，果園裡鮮紅的水果，就連野地里也有很多的果子相繼成熟，正在等待採收。在我國的東北地區野生著一種奇水果，它們成熟以後鮮紅鮮紅的，採收的時候可以染紅一條河，果子要從水裡撈，市場賣價一斤60元。
說到這種奇水果，眼下正是它們成熟的季節，東北的小夥伴們可是有口福了。這種果實成熟以後果皮非常紅，看起來就很喜慶，然而採摘它們可是有一些難度，因為它們生長在灌木叢裡面，果實很小也非常密集，而且植株上布滿的尖銳的刺，人工採摘難度極大。不過讓人驚奇的是，原本生長在枝幹上的果實，人們採收的時候竟然是從水裡撈出來的，而且採收率極高，幾乎沒有落下果子。這就是這種水果的神奇之處，另外可能還有很少朋友好奇，為什麼成熟以後的果實可以染紅一條河呢這個問題的答案請聽筆者慢慢給你說來。
原來這種鮮紅的奇水果就是我們經常吃到的蔓越莓，我們現在說的是蔓越莓鮮果，而生活中我們吃到的是蔓越莓干或者蔓越莓醬，但是很少有人見過蔓越莓鮮果。蔓越莓這種水果非常神奇，它們秋季成熟，鮮紅的果子非常密集，雖然生長在灌木叢里，但是採摘的時候可不那麼費事，幾乎不需要人工，一場水就解決了。通常人們採摘蔓越莓都是提前在蔓越莓生長的地方灌滿水，等到水沒過植株，鮮紅的果實就自動脫落，漂浮在水中了，人們採收的時候只需要把漂浮的果實撈出來就行了。這種方式採摘蔓越莓遠遠望去像是染紅了這片水域，這也是為什麼說蔓越莓成熟的時候可以染紅一條河了。這聽起來很神奇，其實原理很簡單，因為蔓越莓果實是中空的，遇到水之後，在水浮力的作用下，就會自動脫落，漂浮在水面上了。
蔓越莓這種水果生長在極寒的地區，寒冷的北半球特別是美國的一些地區種植廣泛，這些地區的產量占據全球產量的很大一部分。我國東北地區有成片的野生蔓越莓分布，人工種植量較少，所以每年秋季人們都會用灌水的方式採收野生蔓越莓。蔓越莓非常耐寒，只有在極端寒冷的地方才能生長良好，所以目前我國只有東北地區有蔓越莓種植。
蔓越莓株高只有20cm左右，屬於典型的低矮灌木，果實圓形，屬於漿果類水果，果實成熟時呈現鮮紅色，鮮食口感偏酸，不太適合直接食用，通常都是製作成果乾、果醬以及搭配糖製成蜜餞，這樣食用起來就非常好吃了，所以這也是我們為什麼很少見到蔓越莓鮮果的主要原因。蔓越莓營養很豐富，高纖維、低熱量，還有豐富的維生素C以及很多礦物質元素，果肉中還有一種原花青素，可以抗氧化、抗衰老，食用對視力也很有益處除此之外，蔓越莓作為一種食物對胃以及很多器官都有很好的保護作用。
正是因為蔓越莓如此高的食用價值，所以它在市場上的價格很高，曬乾的蔓越莓干差不多超市裡面的價格在45~60元左右一斤，在眾多的水果中可以說是非常昂貴的了。這是因為蔓越莓干基本上保留了90%的營養物質，吃起來比鮮果的口感甜，還可以製作很多的食品，比較常見的是烘焙。隨著蔓越莓的營養價值越來越被人們發掘出來，它的市場需求量也在快速地增加，我國現在的種植量根本滿足不了需求，所以很多還要從國外進口，這也是導致現在價格高的原因。
好了，以上就是關於蔓越莓的介紹了，如果你想了解蔓越莓市場種植前景，可以深入考查市場，雖然我國現在的種植量比較有限，但是市場缺口大，種植前景應該還是非常不錯的。