5種口味小龍蝦暢吃+啤酒暢飲！自助餐暢吃意面海鮮刺身羊排甜品
人均¥158的自助晚餐
竟能不限量暢吃招牌冰醉？
酸菜/蒜泥/香辣
常見口味先從秘制金湯翻出花兒！
專門從印度請來大廚掌勺
只為一道多重配方咖喱！
這份實拍是我親自去現場打卡替大家嘗鮮。
等我啃完5種口味小龍蝦，不禁後悔起來：
還應該多帶兩個胃，看這滿滿一桌全是大魚大肉！
每個檔口測評過後，我貼心地為大家整理了一份美食地圖，
各位吃貨「按圖索驥」放心刷起~
自助大餐酒店揭秘：
上海淳大萬麗酒店
人均¥158暢快刷遍5種口味小龍蝦！
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特地從「魚米之鄉」湖南嶽陽挑選小龍蝦，
每天鮮活直送酒店。大廚還頗費一番功夫：
1.小龍蝦每斤約8~12頭大，
配專人把控品質，嚴格到帶著電子秤篩選。
2.單獨熬煮底料，為了讓小龍蝦更入味，
下鍋前先過油，不同口味還規定不同炒制/腌制時間。
大廚強烈安利我先嘗招牌冰鎮醉小龍蝦，
仔細一問才知道改良了近10次的秘方果然不一般：
南滷汁、汾酒、陳年花雕做底料，
靠10+種香料包長達12小時的緩慢滲透，
點睛之筆竟是冰糖。只有深醉超過5小時才能足夠入味。
拎起一隻和手PK大小！蝦腮潔白、只只爆黃，
仔細看蝦黃細膩無雜質。
迫不及待塞進嘴，也沒什麼泥腥味。
熱炒的4款小龍蝦，老饕們嘗過就知道，
酸菜小龍蝦：
老雞、火腿、筒骨、豬爪雞爪熬煮2小時
get一鍋滿滿膠原蛋白的低湯，
還有海南黃燈籠辣椒助陣。
輔以四川酸菜，難怪口感那麼酸爽夠勁兒。
蒜泥小龍蝦：
酸湯基礎上，用手工切碎的銀蒜和油炸鍋的金蒜爆香，
自製花椒油更是添了難以抵抗的椒麻味。
萬萬沒想到連常見的香辣口味都被大廚做出花頭精：
10+種食材熬制低湯都是小case，
據說光是熬煮大廚秘制的辣油就要花上6小時。
喜歡再重口味點的，
一定不能錯過濃濃印度feel的咖喱口味。
大廚會用不同口味的咖喱互相調和，
再加入黃油和芝士讓層次更醇厚。
細瞅瞅大廚還用心做了些小龍蝦周邊：
炒飯里肉眼可見手剝小龍蝦肉，
甚至被我找到超級可愛的小龍蝦造型麵包。
回本1：海鮮刺身統統暢吃
沒料到人均才¥158的自助餐里，
海鮮檔口能擺得這樣撲撲滿。
粗長的蟹腿、鮮味十足的蛤蜊藍口貝、
連紅蝦和老虎蟹都是飽滿的肉質。
人氣刺身至少4款：
挪威三文魚、金槍魚、鯛魚、八爪魚...全部不限量暢吃！
回本2：整隻羊排領銜BBQ
每天隨機出一款現切肉，
今天吃到了我超愛的法式羊排，
肉質鮮嫩咬下去還爆汁。
更有不少肉串和雞翅當場現點現做~
回本3：中西式熱菜任性翻牌
精緻的中西式熱菜，讓吃貨們能專門騰個胃嘗鮮，
基本以葷菜為主，從燴海鮮到蜜汁燒臘應有盡有。
小朋友們愛不釋手的炸點也能找到。
回本4：每天現烤特色印度風情
印度料理種類竟然還不少，
原來酒店專門從印度請來大廚掌勺：
傳統香料和烹飪方式新鮮製作，口感相當地道。
尤其要推薦這款人氣火爆的印度烤肉~
回本5：現點現做3種口味義大利面
每天還有3種造型的意面現點現做。
奶油培根醬、番茄醬、羅勒醬，供應的3種醬汁也是吃貨們的大愛。
回本6：高顏值甜品一次全刷遍
被擺得滿滿的甜品區，
糖分愛好者可以一路從慕斯、布丁吃到整隻蛋糕，
還有4種口味冰淇淋隨你挑選！
更重要的是，這裡的甜品全部使用進口原料：
鐵塔奶油、總統牌黃油、比利時巧克力...
有小龍蝦暢吃怎麼能不配啤酒暢飲？
一邊吮手指一邊大口喝扎啤才是夏天的正確打開方式！
上海淳大萬麗酒店
¥158/位 小龍蝦主題自助晚餐
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僅周五至周日可用，法定節假日不加價！
即日起至2019年8月18日
酒店地址：上海浦東新區迎春路719號
5種口味小龍蝦暢吃+啤酒暢飲！自助餐暢吃意面海鮮刺身羊排甜品
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