今年38歲的高楓，在第三次創業時，選擇回到老家郯城縣歸昌鄉郯新村，和妻子包了200畝地，推行起「稻蝦共作」的生產經營新模式。短短3年時間，從採購蝦苗到自己研發，然後銷售到周邊地區，高楓還帶領13戶村民，在1600多畝的稻田地里，最終將實現「稻草喂黃牛—牛糞養蚯蚓—蚯蚓喂小龍蝦(鱔魚)—小龍蝦除草滅蟲肥田—有機水稻」環環相扣的良性循環共作……
12年前放棄上海月薪7000元工作
選擇兩次創業，市場不振迅速轉型
2006年，高楓從天津工業大學廣告學專業畢業後，來到上海的一家公司做設計工作。「那時候一個月能掙7000多元。」高楓回憶道，在上海工作的兩年時間裡，氣候、飲食習慣的不同，讓他開始懷念北方的生活。
2008年，高楓來到了女朋友孫榮榮的老家淄博創業。「在一條商業街上開了一家影樓。」那時數位相機、智慧型手機還未時興，影樓的效益還算可觀。但是像高楓這樣的「外來戶」創業，一開始也遇到了困難。
為了贏得消費者的信任，高楓的影樓打起了「免費試拍」的廣告。「先試拍,就算客戶不滿意，我們也免費贈送底片。」高楓的這一宣傳力度，迅速打開了市場，也贏得了客戶的好口碑。
直到2012年，高楓感受到影樓市場的萎靡不振，迅速調整思路，回到臨沂開了一家廣告公司，干起了自己的老本行。2017年的元宵節，和妻子孫榮榮走在街頭，看到漫天的煙花，高楓又開始嚮往起他的田園生活了。「農村空氣好、環境好，咱以後自己種地，吃著也健康。」高楓開始將內心真實想法告訴妻子。
一次偶然的農業培訓課看到商機
從城市到農村，承包水稻田開始田園生活
其實，高楓在大學畢業後，來到上海工作時，就曾經到蘇州、無錫等地的家庭農場進行學習觀摩。「那時候就有回老家搞養殖、種植的想法。」高楓告訴記者，他小的時候，村裡種植水稻，連稻田裡的水都是直接捧起來就喝，他非常嚮往小時候的生活。
2017年年底，一次偶然的機會，高楓參加了當地舉辦的一堂農業培訓課，讓他受益匪淺。「現在國家政策好，鼓勵回村創業，我覺得可以試一試。」堅定了回村創業的想法，高楓還需要說服妻子孫榮榮。「本來以為她會不大樂意，沒想到她非常支持我。」想起妻子對自己的支持和鼓勵，高楓更有了前進的動力。
隨後，高楓就開始到處找小龍蝦的蝦苗。「盱眙、沭陽去了好多趟，考察了很多基地。」高楓說，2018年4月，他把第一批小龍蝦的蝦苗投放到剛剛承包的歸昌鄉戈大村的50畝姜湖坻上，這塊地是他精心挑選的低產低洼低效田地。
本以為兩個月後，第一批小龍蝦就能賣上個好價錢，卻沒想到因為一次意外，投放的4200斤蝦苗「全軍覆滅」，17餘萬元打了水漂。「用河裡的水養殖，亞硝酸鹽嚴重超標。」這次經歷，讓高楓認識到了問題的嚴重性。當年6月，他又採購了一批蝦苗，從8月份開始，捕撈、裝袋、稱重，小龍蝦被陸續搬到了百姓的餐桌上。同年10月份，高楓註冊成立了柏藝家庭農場，成為遠近聞名的有機水稻綜合種養基地。
「2018年小龍蝦賣到一斤35元，當年效益很好。」高楓告訴記者，他的養殖基地長出的小龍蝦，主要喂食大豆、玉米、花生餅、有益菌群等專用的飼料。端午節過後是小龍蝦蟄伏期，回遊稻田周邊條帶溝，條帶溝水位降低，留出中間的地塊已適時進行水稻栽插。水稻則是完全靠魚、蝦、蟹產生的排泄物當作生長的營養，生產出的水稻是有機的，沒有任何污染，比普通大米更環保更健康。
從購買蝦苗到自己培育品種
一年賣苗掙12萬元，「稻蝦共作」帶動13戶村民致富
2019年，高楓看到了小龍蝦的市場行情向好，開始琢磨著自己培育蝦苗。「去年價格低的時候，一斤蝦苗16元，價格最高的時候一斤蝦苗35元。」僅在蝦苗銷售方面，2019年，高楓就掙了12萬元。周圍的村民看到高楓率先從事稻田綜合種養，選擇稻田養殖小龍蝦項目，從而探索出了一條稻田養蝦、蝦養稻的良性循環之路，開始紛紛加入進來。
從今年3月至今，高楓培育的蝦苗，已經銷往附近地區。「蝦苗運送的過程中，車程只能保持在兩個小時之內，目前賣了2000多斤蝦苗了。」對於今年的行情，高楓還有自己的看法，隨著養殖戶信心下降，他還要把更多精力放在小龍蝦養殖上。「今年蝦苗一斤也就15元，平均下來比去年便宜了一半。」面對新的市場變化，高楓及時作出了調整。
「帶動13戶村民搞『稻蝦共作』，現在一共有1600多畝地了。」高楓表示，基地小龍蝦畝產150-200公斤小龍蝦，今年7錢以下的小龍蝦，每斤價格在15-17元，而7錢以上的小龍蝦，每斤價格在25-26元，9錢以上的小龍蝦每斤能賣到36-37元。小龍蝦不愁銷路，都是客戶直接上門採購，尤其是受周邊的飯店餐館喜愛。
據高楓介紹，環溝里隨時投放小龍蝦苗,捕大留小,輪捕輪放,周年供應市場,淡季獲得更高利潤。稻作區於6月中旬插秧。一個月後,水稻分櫱停止,內埂上開挖數道流水口,讓小龍蝦進入稻田。稻棵給小龍蝦遮陰避暑,小龍蝦遊走稻田,除雜草滅害蟲,糞便留作水稻補充養分。兩樣物種,互惠互利,彼此既不相剋又不相殺。
到了10月份,水稻成熟,把稻作區的水排放出去,小龍蝦又自然回到四周的環溝里生活了。水稻收割結束,整個稻作區重新灌入80厘米左右的深水,變成專門養殖小龍蝦的池塘。第二年6月中旬準備插秧時,降低池塘水位,露出稻作區,小龍蝦再次回到環溝里。
這幾年，市縣水產專家定期到高楓的基地調研指導，解決生產中遇到的實際問題。對於未來，高楓表示，要逐漸形成「稻草喂黃牛—牛糞養蚯蚓—蚯蚓喂小龍蝦(鱔魚)—小龍蝦除草滅蟲肥田—有機水稻」環環相扣的良性循環共作，以後還要設立垂釣中心、主題景點、自助農家樂等，以此帶動當地村民增產增收……
臨報融媒記者王曉
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/F9P7enIBfGB4SiUwqaUS.html