多久沒下廚了？大叔做的培根卷金針菇，咸香味美，家人愛吃！

這大概是任誰都喜歡的一道菜，培根迷人的香味，搭配金針菇的獨特口感，被油煎出鮮嫩湯汁，外焦里嫩，最主要的是做法非常簡單，絕對懶人菜。每每看到這種畫面，都想放飛自我大口吃肉，培根就是快樂之源。拋開對肉食的執念不說，培根，實在是太好用了。急匆匆的早晨，有培根搭配雞蛋牛奶麵包，就能吃得很滿足。到了吃正餐的時候，只要家中常備培根，就能輕鬆解決大部分肉類食材問題。鮮肉賞味期短，即使冷凍，也需要時間解凍和人工處理，比如切片（塊）、去皮、腌制、焯水等。

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但培根經過鹽漬和煙燻製作而成，自帶風味，呈片狀，基本上2分鐘即可烹熟。不論是使用微波爐、平底鍋、燉鍋還是烤箱，培根的味道，可以說是不以人的廚藝為轉移的。培根取材自豬肉，不同部位的豬肉，肉質脂肪和口感有所差別，市售培根主要有三種類型，厚培根、五花肉培根、外脊培根，分別是肥肉型、肥瘦型、精瘦型。培根片熱量爆棚，很多小夥伴平時都是避之不及的吧？但是呢，越控制越想吃，越想吃越控制不住，結果往往一吃就停不下口，吃完以後又後悔好幾天，吃也沒吃好，得不償失，倒不如別硬撐著，索性偶爾吃它一次解解饞癮，就沒那麼想吃了。話不多說，今天大叔下廚房教你做培根卷金針菇，希望你吃得開心~

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培根、金針菇、黑胡椒、鹽、少許橄欖油

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1、首先把金針菇洗凈，剪掉根部，燒了開水簡單焯了一下金針菇，這樣可以縮短煎的時間；

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2、然後等金針菇涼了就可以包起來啦，一般的培根片一刀切兩半，取適當金針菇用培根卷好，再橫穿牙籤固定住即可；

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3、最後在鍋里刷一層薄薄的橄欖油，放入卷卷煎熟，等到培根兩面焦黃就可以拿出來了，只需要一點鹽，放在盤裡輕輕撒一些黑胡椒就做好上桌開吃啦~

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咸香味美，簡單易做的培根卷金針菇就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

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大叔小提示

1、我都是用一整根培根包金針菇，刷點油，不加鹽，直接烤箱烤，我兒子能自己吃一盤；

2、今天分享這個培根做法，配上豆漿或牛奶，可以充當一頓早餐或下午茶，有閒的時候可以試試這個方子。