孩子們正在長身體
豐富美味又健康營養的餐食尤為重要
家長們想必都會擔心
孩子們在學校吃得好不好
別擔心
天津最新《中小學學生餐營養指南》
（以下簡稱《指南》）
將於今年12月15日起實施
廣播君為您劃重點
孩子在學校吃得好不好
對照一看就知道了
還有食譜哦！
《指南》規定了6歲～17歲中小學生在校學生餐膳食營養原則、營養標準、等值食物交換、量化食譜、 預防學生常見營養缺乏病膳食指導和其他膳食指導等。 適用於為中小學生供餐的學校食堂或供餐單位，同時供學校、學生、家長參照參考。
01
每天至少攝入12種以上食物
《指南》規定了學生餐的膳食營養原則，平均每天至少攝入 12 種以上食物，食不過量，吃動平衡，每天至少身體活動 60 分鐘。 具體如下
食物多樣，穀類為主，粗細搭配；平均每天至少攝入 12 種以上食物，每周 25 種以上。
多吃蔬菜水果和谷薯類。
每天吃奶類、大豆或其製品。
常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。
減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食。
三餐分配要合理，減少零食的攝入。
每天足量飲水。
因地制宜，健康烹調，不偏食節食，不暴飲暴食，培養健康飲食行為。
食不過量，吃動平衡，保持適宜體重增長。每天至少身體活動 60 分鐘，增加陽光戶外的體育鍛鍊 時間。
不同年齡段學生的全天能量和營養素供給量
02
每天至少五種蔬菜，一種水果
《指南》規定了學生餐量化食譜制定原則，規定學生餐應每天提供至少五種蔬菜，至少包含一種葉類蔬菜；每天至少一種新鮮水果；每天提供一種雜糧或薯類，避免長期提 供一種主食；不提供或少提供肥肉。 具體如下
- 食物多樣
主食類以天津居民常食用的面、米等穀類食物為主，每天提供一種雜糧或薯類，避免長期提 供一種主食。
充分保證蔬菜水果的攝入量及種類，每天提供至少五種蔬菜，至少包含一種葉類蔬菜；每天 至少一種新鮮水果。
優先選擇優質蛋白質含量高，熱量和脂肪含量相對較低的水產類或禽類；如選畜肉類，則以 瘦肉為主，不提供或少提供肥肉。
- 預防營養素缺乏
經常提供富含鈣、鐵、膳食纖維的食物。每天提供適量牛奶或奶製品；每周可提供一次血豆腐或動 物肝臟；每天提供大豆或大豆製品，如黃豆、豆腐、豆腐腦等。
- 飲食清淡
控制食鹽和脂肪的攝入，包括調味品和其他食物的食鹽（鈉）在內，6歲～14歲提供的食鹽每人每 天不超過5克，15歲～17歲提供的食鹽每人每天不超過6克，每日脂肪供能比不超過30%。
- 因地、因時制宜
根據中小學生營養需求和天津本地居民飲食習慣，選購新鮮、安全、適合學生攝入的食材。
四季可選和推薦加餐水果
- 每人每天的食物種類及數量
一日三餐每餐應提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶豆及堅果類等四類食物中的三類及以 上，特別要保證早餐的品質。
不同年齡段學生的全天各類食物的供給量標準
03
食譜來了
《指南》針對中小學學齡兒童青少年營養需求特點，為不同年齡段（6歲～8歲、9歲～11歲、12歲～ 14歲、15歲～17歲）提供了每個季度一周全天的量化菜譜。每個年齡每個季節應該怎麼吃，趕快看
轉載來源天津廣播
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