「用心優選 百縣千味」。近期，新疆維吾爾自治區文化和旅遊廳委託新疆文化旅遊投資集團有限公司舉辦美食推廣和評選活動，受到遊客的熱捧，引發了「新疆美食尋跡游」熱潮。新疆10餘地市遴選推薦的首批100道美食，新疆大盤雞、抓飯、烤肉、烤包子、椒麻雞等特色美食，在美團、大眾點評APP上占據高位。在「五一」到來之際，百道美食為遊客獻上饕餮圖鑑。
為做好新疆美食大文章，自治區文化和旅遊廳推出「百縣千味萬香——新疆美食之旅」活動，聯合美團、大眾點評、抖音直播和人民網平台，展示最具代表性的新疆美食產品，掀起打卡新疆美食熱度，消費者體驗後評出首批新疆美味「必吃榜」，為喜歡美食的「吃貨們」大快朵頤提供了快速指引。
哈密瓜被稱為「天下第一瓜」，其肉色如晶玉、風味獨特，暢銷國內外。此外，哈密當地不同形狀、不同配料、不同口味的油酥饃，更是讓你垂涎欲滴。
提起和田，人們首先想到的一定是生在「萬山之祖」崑崙山脈的和田玉。但這裡的美食烤鴕鳥蛋、肚包肉、烤鴿子、酸奶粽子，同樣讓你樂不思蜀。
素有「歌舞之鄉」美稱的喀什，街道兩旁的商品琳琅滿目，但最具誘惑力的，還是這裡的美食。乾果饢、紅柳烤肉、烤包子等多種多樣的美食，無不讓你垂涎欲滴。
克拉瑪依是一個石油之城，也是沙漠中的一片綠洲。這座花園般的城市，有克拉瑪依涼皮、紅柳烤肉、抓飯等美食，讓你在體會舌尖上美味的同時，記住這座「傳奇城市」。
在全國旅遊資源基本類型中，巴州擁有53種類型，巴州的土泥烤肉、烤全羊、博湖魚宴、乾鮮果、原生態石頭烤庫麥奇、釜鍋羊肉、紅燒麻雁等美食更是為美食家提供了饕餮盛宴。
藍天，驕陽，綠樹，蜜果……構成了彩色和諧的塔城；風乾肉、奶酪、卡瓦斯、瑪洛什、列巴，讓你在街頭品嘗著濃郁特色美食的同時，也感受到塔城這座城市的別樣風情。
盤點在大美新疆旅途中品過的美食，如果你還錯過了新疆大盤雞、烤全羊、紅柳烤肉、奶茶、饢、新疆米粉等美食，那麼一定要記得在烏魯木齊找回。
新疆的每個地方，都有不一樣的風景，新疆的每個角落，也都有讓你駐足的特色美食。在旅途中，有太多的人，因為一道美食，而愛上一座城市。
按照「百縣千味萬香——新疆美食之旅」活動計劃，新疆維吾爾自治區文化和旅遊廳公布首批新疆美食「必吃榜」之後，還將持續開展系列活動，更好地挖掘新疆美食資源，豐富美食產品供給，傳承美食文化，擦亮新疆本土特色餐飲品牌，吸引更多的人關注新疆美食，通過美食感受新疆、愛上新疆。
來源：新疆是個好地方