家庭版「趣多多餅乾」,簡單又好吃,不用模具,不用裱花

2019-12-11     美食烘焙大全

每次去超市,總會看到小朋友徘徊在零食區域,好像要把整個超市的零食搬回家。

最受他們喜愛的是Q萌的「趣多多餅乾」

濃郁巧克力味的曲奇夾著可可豆,吃起來好過癮,大人小孩都會愛吃。

可是,超市裡的餅乾太多添加劑不夠健康?

其實在家自己做趣多多餅乾超級簡單,既不用模具,也不用裱花袋擠,新手毫無壓力,最重要是無!添!加!

這款餅乾還很適合和孩子一起做,和孩子一起體驗DIY的樂趣,享受美好的親子時光,相信你的孩子一定會喜歡。

趣多多餅乾

食材清單

小蘇打2克,黃油50克,糖粉50克,紅糖6克,雞蛋1個,香草精2滴,鹽1克,低筋麵粉100克,可可粉15克,耐高溫巧克力豆40克

步驟一

小蘇打用水泡開備用;

步驟二

雞蛋打散備用;

步驟三

黃油室溫軟化至用手能輕易戳洞的狀態,加入糖粉;

步驟四

打發至微微膨脹發白加少許紅糖,分三次加入雞蛋;

步驟五

攪拌均勻(每一次混合均勻後再加下一次蛋液,避免水油分離),加兩滴香草精和1克鹽;

步驟六

過篩放入低筋麵粉和可可粉;

步驟七

用刮刀翻拌至沒有乾粉後倒入30克耐高溫巧克力豆,拌勻;

步驟八

混合好的麵糰均勻分成每塊20克左右隨意搓一下;

步驟九

壓扁,擺放在烤盤上再壓幾顆巧克力豆;

步驟十

放入預熱180度的烤箱烤制15分鐘就好啦。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/EGll8m4BMH2_cNUguZOg.html