在很多西方人眼裡中國人是武術高手也是烹飪高手、種植天才，事實上也的確如此，拋開武術和種植不談，我們對食物的理解早以已超過西方人對食品的理解。我們有悠久的烹飪歷史和豐富的烹飪文化，只要我們願意我們可以製作出世界各地的食品。
但奈何西方食品並不符合我們的口味，我們有一套屬於自己的飲食。就像在國外問答論壇提問的一個問題「為什麼中國人不製作麵包？」其實對我們來說製作麵包並不是一件非常困難的事情，我們對麵食的理解早已經超越了烘培這一概念。
有趣的是在一些西方人看來，中國人不製作麵包是因為烤箱的原因，曾經就有西方人說道：烘培，中國人從來沒有烤箱，他們和麵包錯過兩千年。烘培並不是一門高超的烹飪技術，當然也並不是我們沒有烤箱，比如我們製作的北京烤鴨、烤乳鴿、烤鴨等等這些食物，都是我們對烘培的理解。
中國人不常使用烤箱有一個主要原因，是因為我們有更多烹飪方式代替烤箱烘培。就拿麵食來說，我們一個蒸就解決了無數問題，像包頭、包子等等這樣的食物。而且蒸這種烹飪方式節省燃料，烹飪方便，不需要專門製作一個烤箱。很多時候在我們看來烤箱烘培這種烹飪方式，製作的食物還是太單一了。
在回到麵包這個問題，麵包可以說是西方人的一種主食，很多外國人一日三餐都離不開麵包，很多食品也是用麵包製作的比如漢堡、熱狗、披薩（烤箱烘培）等等這些食物。但麵包還是用麵粉製作出來的。也不是我們不會製作麵包，而是在中餐里我們有很多麵包的替代食品，比如包子和饅頭。
在中餐里我們也喜歡麵食食物，我們用麵粉製作出來的食品，比麵包以及用麵包衍生出來的食物多了百倍不止。就拿麵條來說，在西方就義大利面一種，而在我們餐桌上，僅僅是湯麵條在西方人的餐桌就沒有出現過，更何況我們還有麵食王國一說。
於是就有西方網民在回答這個問題「為什麼中國人不製作麵包？」時說道：中國人對麵食烹飪的更好，如果你在中國生活一個月之久，你會發現他們並不羨慕西方食品。我在中國學習六個月，雖然有時候我會渴望得到麵包，這畢竟是我從小吃的食物。但誠懇地說，中國人比我們吃的好。
我們現在看看這位西方網民的說法，我們會願意品嘗西方美食，但作為一日三餐，日復一日的吃下去這很困難，這是飲食文化差異導致的。從食品的豐富性上來看，西方食品顯然沒有中餐豐富，就像麵包，我們就有很多食品可以代替。我們可能會羨慕一些西方食物的精美程度，但口味、豐富才是我們最關心的話題。