一、初生金魚飼養及管理
初生金魚的培育是飼養中的第一個重要環節。在此期間，不能因為仔魚已全部孵化而將魚巢從孵化池中取出，否則初生仔魚將因無處棲身而沉落水底，以致被各種雜物覆蓋或因缺氧很快夭亡。
初生仔魚的飼養孵化後２～４天的仔金魚
其卵黃囊已被吸收盡，並開始遊動很短的距離，靠攝食碰到口邊的食物維持生活，可在此時投喂少量熟的蛋黃水，但不可投喂過量，以免引起水質變壞。在投喂蛋黃水之前需略動魚巢，待仔魚大量游至水面之際及時投喂。如此經１～２日，仔魚體質增強，遊動和取食能力均隨之增強，開始試喂灰水（洄水），這種灰水必須用細絹網篩過，使小蟲從網孔漏過，留下較大的魚蟲（劍水蚤等）可喂給成魚，因各種大魚蟲對初生仔魚常有傷害。用灰水飼喂仔金魚，最好在每天上午日出以後，每天１次投喂，切勿因投喂過量引起壞水。以１～２小時吃完為度。
仔金魚初生１周左右
體長已達１厘米以上，開始投喂小型活魚蟲，如蜘蛛蟲等，這時還可以適當兌進含有綠藻的綠色盆水，這些綠水中含有較多的微生物，可作為仔金魚的輔助餌料供其攝食。
換水和兌水當仔金魚體長２～３厘米時
可撤出少量污物及陳水，並兌入適量的經過晾曬的與原盆水溫度相同的等量新水。撤水量和兌水量最初宜少，以後逐漸增加。
仔金魚分群當仔金魚初生４０天以後
飼養管理得當，體長已達４厘米以上，同群孵化的仔金魚開始出現體長差異；也有時出現體型大的仔龜吞食體形小的仔魚的現象。又因仔魚漸長，在飼養容器中的密度增加，為確保水體中足夠的溶氧量，可將仔魚按體型相近者分群飼養，宜結合第１次選擇仔魚同時進行。
魚巢撤離仔魚群仔金魚開始遊動取食後，體質漸強，活動能力日增，此時不能立即上將魚巢撤離，因為初生仔魚日間在陽光下雖然離巢遊動取食，但夜晚水溫下降或天氣突變時，仍然聚集在魚巢中間或水草周圍，以避風寒。但仔魚日漸增長，體質不斷增強，魚巢也不宜永久留於仔魚群中。因為水草在夜間會與仔魚爭奪水中的氧氣，同時水草或魚巢都會因老化而腐爛變質，影響水質，威脅仔魚的生命。在北京地區，飼養管理良好的仔魚群，一般在仔魚出生２～３周時，即可在睛天時酌情分３～５次陸續撤出魚巢，使仔魚開始獨立生活。
二、幼金魚的選擇和淘汰
金魚出生後，到一定時間需加以選擇和淘汰，其目的是選留體態特徵優良的個體，精心飼養，加強管理早日成長。將優良的、體形大小不同的仔魚分別飼養，防止以強凌弱；淘汰部分體態特徵不佳的仔魚，節省部分飼養設備，餌料及人工。選擇仔魚應在每日清晨進行，在選魚的同時還要更換新水和盆（池），每天清晨的陳水和已晾曬過的新水溫差很小，有利仔魚生活。每次選擇仔魚要點如下。
１．第１次選擇
在北京地區，早期產卵孵化的仔魚，環境溫度略低，孵化及仔魚生長較慢，約在孵化後３０天進行第一次選擇。而４月底到５月份產卵孵化的仔魚，可在出生後３周進行第１次選擇。首先選留體形和尾鰭端正而中央平分的個體。其他均淘汰。
２．第２次選擇
約在第１次選擇後的７～１０天進行。在有背鰭的品種中，選留背鰭整齊無殘缺；無背鰭的品種中，選留脊背光滑圓正，無殘鰭、無鰭跡的個體，余者全部淘汰。
３．第３次選擇
約在第２次選擇後７～１０天進行。選留兩眼均衡對稱，大小相同，左右完全一致者，其餘應淘汰。
４．第４次選擇
幼金魚出生３５～５０天，體長達５厘米左右，此時可以按品種的特徵進行較嚴格的選擇。從頭、吻、體形、尾柄、各部鰭條、體表鱗片、以及遊動姿態等方面進行選擇，不合標準者淘汰。
此後可再依設備及飼養玩賞的需要，不定時的進行必要的選擇，以保持金魚的每個品種特徵及其優美體態。如紅頭帽子，其頭頂紅色區的部位整齊，紅斑塊位於鰓蓋之前，全身銀白，不得有半點紅斑；紅頭虎頭要求紅色部位齊整端正，身軀短粗，尾鰭短平而四開，頭吻方齊，頭部溜狀突起明顯，除頭部紅色區外，全身呈銀白色；水泡眼品種，要求兩眼水泡大而對稱，眼睛朝向上方，脊背圓滑，頭正、體呈蛋圓形，大尾鰭四開呈扁平狀。
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