塞外江南 詩畫伊犁
今年以來
饢產業文化園
已成為傳承新疆美食文化
打造新疆特色品牌的重要載體
闊克蘇鄉（馬場）即將擁有第一個饢產業文化園
闊克蘇鄉（馬場）饢產業文化園區施工現場
工人們正有條不紊的忙碌著手上的工作
園區外牆立面施工進度已完成過半
內部裝修打造工作緊張而有序的進行中
預計7月底
項目全部完工
闊克蘇鄉（馬場）饢產業文化園項目負責人王思遠說
彩鋼項目就是生產區域
施工進行了百分之三十左右
展廳和銷售區域
已經開始進行裝修和打造
外立面施工的進度也非常順利
預期再有十天時間
整個項目就竣工了
據了解
園區占地面積4畝
園區內元素豐富
主要集饢品生產
加工 銷售 電子商務 郵政儲蓄
網上網下農副產品銷售展示
旅遊 餐飲 民宿為一體
建成後
將為闊克蘇鄉（馬場）提供50餘個工作崗位
極大地改善當地低收入群體生活條件
（圖文/特克斯縣融媒體中心記者 田甜 沙木哈爾 通訊員 李志強）
您知道饢的種類嗎？
今天小編帶你去看看各種新疆饢。。。。
打 饢
在新疆，打饢的師傅可以稱得上是身懷絕技，不論嚴寒或是酷暑，他們都會在饢坑旁，探下去大半個身子將饢餅貼在火熱的饢坑內壁上，待饢被烤熟後再用火鉤子將饢取出，一系列動作一氣呵成，讓人十分難忘。
打饢師傅在打饢時各有講究，每個人打出來的還不一樣，有的像甜甜圈，有的像小麵包，有的大如車輪，有的饢上面還刻著精美的圖案，撒著皮牙子和芝麻之類的調味品，美味至極。
饢 的 種 類
新疆到底有多少種饢？
這個問題看似尋常，但估計大家儘管天天吃饢
卻也沒有人能回答上來
為什麼，因為饢的種類實在太多太多了……
下面這15種饢你都吃過嗎？
一起來看圖認饢~
1
皮牙子饢
皮牙子不僅有降血壓降血脂等功效，還使得這個普通的饢錦上添花。在那饢坑中烤制後，皮牙子的辛辣也悉數淡去，只留余香!
皮牙子即洋蔥，新疆人對皮牙子的熱愛程度絕不亞於大盤雞。
2
玫瑰花醬饢
掰開玫瑰花醬饢，上下兩層饢餅薄而香脆，中間的玫瑰花醬顏色清新，甜度適口。
與傳統意義上的饢不同，它更像是一種介於餅乾和烤餅之間的點心。
3
辣皮子饢
辣皮子饢的橫空出世，滿足了無辣不歡的新疆兒娃子和丫頭子們，在饢與辣皮子二者之間終於找到了一個平衡點。
4
芝麻饢
芝麻饢是市面上最常見的一種饢，金黃色的表皮上整齊地排布著花紋， 隨處散落的芝麻讓整個饢更顯誘人。
5
庫車大饢
庫車大饢的味道、口感和其他饢沒什麼區別，只是外表大如車輪，讓人看了很新奇之外，別無異樣。
烤制庫車大饢要比烤制其它饢技術含量高，首先，饢坑口徑和爐壁比其它的饢坑大，不然無法把饢餅貼在爐壁上；其次，對烤制大饢師傅的技術是一種考驗，如果沒有上好的烤制饢的技術，是不能把饢餅貼到爐壁上的，也烤制不出大如車輪的饢。
6
油饢
在一堆圓盤狀的饢中，這種長得有點像烤饅頭的葡萄乾饢有點獨樹一幟。咬上一口，酥脆中帶著柔軟，淡淡的甜味充斥著整個口腔。
這一層可謂是葡萄乾饢的精華。再往中間吃下去就吃到了葡萄乾，甜甜的葡萄乾夾雜著饢的香味令人慾罷不能！
13
巴旦木饢
巴旦木饢將饢與堅果的完美融於一體，宛若一顆顆隨意鑲嵌在饢心的寶石。大顆的巴旦木就在眼前，咬一口，香甜酥脆，堅果的醇香頓時融於口中，幸福也便在這一刻蔓延開來。
14
核桃饢
這種饢不但不硬，還很酥軟，味道焦香酥脆，咸香可口，還有濃濃的核桃味。
烤熟的核桃香氣怡人，口感醇厚，再輔以雞蛋、牛奶、清油等材料，味道堪稱一流！細膩的香酥感，濃郁的核桃香味，香氣宜人，口齒留香！
15
「謝克爾」饢
「謝克爾」饢是甜饢的意思。甜饢一般不在面里和糖，而是把糖均勻地塗在表面，使得饢表面看起來亮晶晶的，不僅好看而且好吃。
饢 的 吃 法
在新疆
有一種浪漫叫你吃饢心子，我啃饢邊子！
饢披薩
炸饢
烤饢
饢包大盤雞
饢漢堡
饢披薩、饢包大盤雞、饢漢堡、炒饢、饢包肉 ……
我新疆人為了吃也是夠拼的！
來源：特克斯縣融媒體中心
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/AnxAdnMBd4Bm1__YWnZr.html