紮根茅台鎮 打造善釀者 肆拾玖坊祭水大典圓滿禮成

祭水大典作為茅台鎮乃至中國白酒文化的重要組成部分，承載了世代茅台鎮釀酒人的智慧和技藝，通過祭水儀式，將傳統釀造工藝和文化精神結合，傳承匠心精神，延續文化血脈。

10月19日，肆拾玖坊在貴州省茅台鎮隆重舉行甲辰年祭水大典。肆拾玖坊創始人張傳宗、肆拾玖坊酒廠技術廠長張傳遠、肆拾玖坊核心合伙人等領導嘉賓出席大典，共同宣誓恪守釀酒傳統、敬畏自然、感恩天地，以「做一瓶純糧好酒」的初心，腳踏實地紮根茅台鎮，成為善釀者典範，為中國醬酒高質量發展貢獻力量。

祭水大典共分為上香獻禮、取水迎水、祭水祈福3大篇章。取水環節眾禮官、酒師前往赤水河，取出赤水。此時鞭炮齊鳴、全體肅立，而後經過迎水環節，赤水被送至祭水台，祭水典禮正式開始。

主祭人登台代表肆拾玖坊釀酒人向先賢古人敬拜，表達肆拾玖坊緬懷先人、尊重自然、感恩天地之情。眾人誦讀《祭水文》字字誠懇，恭敬古雅承載了釀酒人的虔誠敬畏之心，同時也代表了祭水大典的精神信仰。

悠悠赤水河，拳拳善釀者。醬酒講究天時地利人和，赤水河就是貴州省釀酒人賴以生存的源泉。每年重陽節赤水河由「赤」變「清」，水質成為一年中最好的時候，為茅台鎮酒廠提供了最好的釀酒用水。

張傳宗表示，肆拾玖坊恪守古法古訓，延續祭水儀式既是對於釀酒人匠心的堅守，更是對於中國白酒文化的傳承。