夏天到了，吃西瓜消暑，吃這瓜還能補水養顏，女人多吃皮膚好。夏天炎熱，人們都喜歡吃西瓜，尤其是冰鎮的西瓜，冰涼清甜，水分多，吃起來特別解渴。西瓜好吃，不過冰鎮的吃多了就很容易拉肚子，我們不能為了一時嘴巴過癮，而讓我們的肚子受苦了。夏天的瓜很多，西瓜、甜瓜、蜜瓜、冬瓜、絲瓜等等，這些瓜水分充足，夏天多吃既可以補水又能美容養顏。
絲瓜是一種具有美容養顏功效的瓜，夏天吃西瓜不如吃絲瓜，補水養顏又消暑，尤其女人要多吃。平常我們買的絲瓜水保濕水，就是絲瓜的汁液做成的，絲瓜藤流出液體，具有美容養顏的功效。因為絲瓜富含維C和維生素B族，它具有美白潤膚、抗氧化、消除斑塊的功效，使皮膚更加細嫩潔白。
夏天天氣炎熱，做一些簡單美味的菜肴，就不用長時間待廚房悶著，流一身汗。絲瓜簡單炒一炒，搭配雞蛋或者蝦仁，味道清淡，鮮美下飯，營養豐富，補水養顏又消暑。下面分享絲瓜的做法，一起來看看吧～
【絲瓜蝦仁炒雞蛋】
食材：絲瓜1根、蝦仁10隻、雞蛋2個、大蒜1瓣、姜少許、白糖1勺、料酒、鹽適量、食用油適量。
做法：第一步，首先把蝦仁處理乾淨，去殼去蝦線，然後洗乾淨瀝干水分，加些料酒和薑末腌制去腥味。
第二步，絲瓜去皮切塊，大蒜切末，生薑切末，雞蛋打在碗里攪散，加些料酒攪均備用。
第三步，起鍋燒油，放入蝦仁煸炒，把蝦仁先翻炒變色，盛出備用。
第四步，然後再加少許油，倒入雞蛋液翻炒凝固，盛出備用。
第五步，再加適量油，放入大蒜爆香，再加絲瓜翻炒斷生。
第六步，放入蝦仁和雞蛋，加少許水，加白糖和鹽調味，翻炒均勻，燒至入味，就可以出鍋了。
絲瓜削皮切塊之後，儘快下鍋，因為容易氧化發黑，最後炒好的絲瓜顏色黑黑的不好看。最後要加少許水，因為湯汁拿來拌米飯超級香，不過別加多了，味道會沖淡的。