在熱鍋里倒入食油
把古樹茶葉放進鍋里翻炒出香氣後
放入生薑大蒜
倒入開水攪拌熬煮
待茶湯煮好濾出
注入盛有炒米花、炒花生、炒玉米
炒黃豆和蔥花等佐料的碗中
一碗碗熱乎乎的油茶擺在客人面前
一屋飄香,滿堂歡笑
這是廣西龍勝各族自治縣偉江鄉布弄村
苗家油茶製作部分流程
位於大山深處的布弄村是一個苗族村寨
苗族油茶不僅是
當地村民一日三餐不可或缺的飲食
還是一年四季招待客人的必選
「油茶譽四方,慕名來品嘗
當年喝一碗,十年嘴還香」
2018年,「龍勝苗族油茶製作技藝」
被列入自治區級非物質文化遺產名錄
近年來,當地以油茶為重要抓手
通過舉辦油茶節等特色活動
吸引越來越多的遊客前來打卡品嘗
助推當地文旅產業發展
記者:王慶欽 詹彥 陸波岸 方喆 黃博涵 江漢 蒲曉旭
編輯:鄧堅 劉金海 張鋮 呂帥