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無數美食「閃瞎雙眼」
動動手指
外賣就會送上門來
但也有不少市民發現
到手的菜品和線上的美食圖片差得太遠
有的外賣甚至能吃出頭髮、塑料繩、釘子、蟑螂……
外賣黑作坊，炒飯放在垃圾旁
網絡外賣的出發點本是方便市民，但這背後的亂象卻直接威脅到人們「舌尖上的安全」。在節目現場，市民井先生來電反映了自家小區的「黑作坊」。
井先生表示，南開區佳音里13號樓下一個角落裡，疑似開了一家外賣黑作坊。『「這些日子進出小區，經常能看到有外賣騎手進出小區拐角處一家不大的小店，這個小店一看就不正規，門和窗戶都髒兮兮的。」井先生說：「出於好奇，我進去看了看，裡面並不大，是一個專門製作炒飯的操作間，衛生差極了。我懷疑，這就是一家外賣黑作坊！」
根據市民提供的線索，南開區市場監管部門執法人員來到佳音里13號樓下的這個外賣作坊。從外部看，這個外賣作坊並沒有招牌，門只開了半扇，進門都需要側著身子。走進門，就是一個不足十平米的操作間，窗戶、牆壁、灶台、地面……隨處可見厚厚的黑色油漬，有一大盆已經做好的炒米飯就放在地上，旁邊就是泔水桶。
南開區佳音里13號樓外賣作坊門口
南開區佳音里13號樓外賣作坊，一大盆炒飯放在地上
12月18日上午，南開區市場監管部門執法人員已對該外賣作坊進行了查封，並且行政立案，後續將開展進一步調查。
監管外賣，天津五大舉措重拳出擊
數據顯示，2017年我國網絡餐飲市場在線成交規模突破2046億元，增長23.1%。與此形成鮮明對比的是，日前發布的《中國電子商務誠信發展報告》顯示，截至2018年上半年，網絡訂餐成為投訴量前5位的行業。
天津市市場監督管理委員會主任林立軍介紹，根據天津市場監管部門掌握的數據，截至11月底，天津已備案的網絡餐飲服務第三方平台（含分支機構、代理機構）共10家；自建網站14家；入網餐飲服務提供者19913家。下一步，市場監管部門將從五個方面進一步加強網絡訂餐食品安全監管
五項舉措
1、創新監管技術支撐：探索食品經營許可系統數據與網絡餐飲服務第三方平台數據對接，用實時證照信息數據比對讓無證套證假證等黑外賣無處藏身，為網絡餐飲服務食品安全監管提供信息化監管手段。
2、進一步加強食品安全日常監督檢查。
3、壓實網絡餐飲服務第三方平台提供者對入網餐飲服務提供者審查和信息公示責任，以及對入網經營者相應違法行為是否及時履行制止、報告、停止服務等責任，確保網絡餐飲服務經營行為合法合規。
4、推行外賣食安封簽項目。2019年，天津市試行開展外賣食安封簽項目，餓了麼、百度外賣已在我市選取75家商戶試行外賣食安封簽項目，通過加貼食安封簽等方式，有效防控食品安全風險。2020年，我們將進一步加大食安封簽項目的覆蓋範圍，計劃投放300萬個外賣封簽，確保食品配送過程不受污染。
5、推行線上「明廚亮灶」工程。在今年全市餐飲單位明廚亮灶全覆蓋的基礎上，督促引導入網餐飲服務提供者實施「網際網路+明廚亮灶」，讓消費者看得見、食得安。
天津外賣將線上「直播」，河西區率先試點
針對外賣食品安全問題，2020年天津市場監管部門將推進一項重點工作，就是推行線上「明廚亮灶」工程，網絡餐飲服務企業將在平台公開加工製作過程，接受社會廣泛監督。
正在與企業對接，將上線「陽光食安」APP
目前市場監管部門正在與企業對接，將打造「陽光食安」APP。
據悉該APP開通後，消費者可通過此APP在手機上就能看到外賣商家的後廚情況，消費者在家動一動手指，就能看到外賣製作過程。一旦發現問題，消費者還可以截屏作為證據進行舉報。
河西區率先試點
目前，河西區已經率先開展線上「明廚亮灶」試點工作。下一步，市場監管部門將繼續大力推進「明廚亮灶」工程，藉助信息化手段，探索推行「網際網路+明廚亮灶」，實施智慧監管，推動社會共治，提升監管效能。
發現食品安全問題，快舉報！
根據《天津市食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》及其實施細則，社會公眾舉報屬於市場監管部門職責範圍內的食品（含食品添加劑）、藥品、醫療器械、化妝品違法犯罪行為或者違法犯罪線索，經查證屬實並立案查處後，對舉報者予以相應物質獎勵。
舉報獎勵根據舉報證據與違法事實查證結果，分為三個獎勵等級
1
一級舉報獎勵須提供被舉報方的詳細違法事實、線索及直接證據，舉報內容與違法事實完全相符，按罰沒款金額或者涉案貨值金額的5%獎勵，按此計算不足2000元的，給予2000元獎勵；
2
二級舉報獎勵須提供被舉報方的違法事實、線索及部分證據，舉報內容與違法事實相符，按罰沒款金額或者涉案貨值金額的3%獎勵，按此計算不足1000元的，給予1000元獎勵；
3
三級舉報獎勵須提供被舉報方的違法事實或者線索，舉報內容與違法事實基本相符，按罰沒款金額或者涉案貨值金額的1.5%獎勵，按此計算不足200元的，給予200元獎勵。
投訴舉報方式
熱線電話：12315或88908890
網絡投訴：登錄全國12315平台直接投訴舉報；通過天津市市場監管委政務網站投訴舉報專欄、投訴舉報電子郵箱等方式反映；通過北方網與天津政務網合辦的「政民零距離」等方式聯繫我委反映相關問題
來人來函：天津市市場監管委地址是和平區貴州路98號，天津市市場監管委投訴舉報中心地址是河北區民主道38號
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