中國文士七件寶：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶，今天我們來說說茶。
相傳，那個嘗百草的神農有一天在一棵茶樹下煮水喝，一陣微風后幾片嫩葉飄入鍋中，鍋內煮好的水，顏色微黃，氣味芳香，喝入口中生津止渴、提神醒腦……茶就這樣被發現了。
作為一種藥，茶也有和中藥材一樣的特性：糾偏。茶有藥性，可糾人體陰陽偏頗，故有宜有忌。用得相宜，才能有益，飲之不當，也有損害。
喝茶不注意，小心傷脾胃
一位55歲的女性曾分享過自己的故事，她是在大學時期就迷上喝茶的，綠茶、黑茶、紅茶、白茶等都有涉略，茶也是越喝越濃。你別說，不知道是不是喝茶的緣故，她看著就是比同齡人年輕，總被別人誇讚「保養得好」。但真實情況只有她自己清楚，常年便秘不說，月經也是越來越提前，平時覺得沒什麼力氣，還總愛喘大氣……
《本草綱目》中這樣記載：「若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損，土不制水，精血潛虛；成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞瀉，成腹痛，成疝瘕，種種內傷，此茶之害也」。
四季飲茶
中醫認為，一年有春夏秋冬四季之分，茶葉也有寒熱溫涼性味之別，所以四季飲茶也要有所區別。
春天陽氣上升，陰氣下降，萬物復甦，宜飲高山茶，香而不浮，爽而不濁，促進陽氣生髮；
夏天氣候悶熱，出汗較多，宜喝綠茶，清鮮爽口、清暑解熱、生津止渴。
秋天氣候乾燥，肅殺之意較強，宜喝清茶，不寒不熱，秋涼飲之，可潤膚除燥、生津潤肺。
冬天寒氣襲人，新陳代謝遲緩，宜飲紅茶，醇厚甘溫，滋養陽氣。
在四季之外，日常還可以根據個人情況酌情調理，比如藏區人民，以牛羊肉和重酥油為主食，就常喝黑茶來解毒刮油；再比如，有些人體內淤堵，不愛出汗，就可以喝點老白茶來疏通孔竅。而且老白茶因為存放時間較長，得到了一定的氧化發酵，茶性也由涼性轉為溫性。
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