7月11日晚，慈溪市市場監管局對夜間餐飲市場開展了一次食品安全專項檢查，當晚檢查餐廳１7家，發出當場處罰決定書8份，查封店鋪2家，立案2起，並對14家存在食品安全隱患的餐廳進行了曝光。
——前情回顧
7月16日，我們發布了
《後廚大曝光！市場監管局夜查餐飲店》
看到那些後廚曝光的照片
小編只想說
時間已經過去一周
市場監管局對其進行複查
後廚存在問題是否得到了整改？
讓我們一探究竟！
金山鴨頭店
（慈溪市芳依小吃店）
地址：滸山街道烏山路164號
整改前
食品儲存間地面潮濕，食品與日用品混放，頂面漏水
廚房牆壁發黑，地面油膩，煤餅和食物混放
整改後
對後廚環境進行了清掃
廚房牆壁進行裝修，炊具進行清洗
大城小愛海鮮樓
（慈溪市桂滿樓海鮮餐廳）
地址：孫塘南路南段
整改前
兩名食品從業人員健康證已過期
整改後
從業人員均持有效健康證件上崗，同時將健康證上牆公示
阿強海鮮飯店
（慈溪市橫河勵旭強飯店）
地址：橫河鎮孫塘南路南段332-338號
整改前
廚房物品擺放凌亂，油煙機油垢嚴重
餐具消毒櫃未接通電源，未正常使用
整改後
對後廚環境進行了清掃
購置了新的消毒櫃，餐具正在消毒櫃內進行消毒
金山鴨頭
（慈溪市滸山全山鴨頭店）
地址：滸山街道烏山路168號
整改前
消毒櫃內存放塑料袋等日用品，內部已經生鏽，未正常使用。
整改後
購置了新的消毒櫃，正在進行餐具消毒
橋城姐妹飯店
（慈溪市橋城姐妹飯店）
地址：滸山街道孫塘南路南段340-346號
整改前
點菜台上發現小於規格的幼蟹、幼鯧魚、龍頭魚等違禁漁獲物，未能提供購貨憑證
廚房地面垃圾較多，物品擺放凌亂，垃圾桶無蓋，操作人員未穿戴工作衣帽，冰箱門和台面均油膩不堪
醬鴨翅等熟食著地放置在點菜台下面
廚房內正在使用的餐盤ATP現場檢測不合格
餐具消毒櫃放置說明書，未接通電源，未正常使用。
整改後
後廚重新裝修
阿毛飯店
（慈溪市古塘阿毛飯店）
地址：古塘街道擔山路1號
整改前
冷藏櫃的龍頭魚沒有進貨票據。
整改後
對進貨的食材進行了索證索票。
華家海鮮
（慈溪市古塘華家海鮮樓）
地址：古塘街道孫塘北路819號
整改前
過期健康證
冷菜間保潔櫃餐具ATP檢測嚴重超標
冷菜間食品著地放置
冷餐間髒亂
整改後
所有從業人員持有效健康證件上崗
對冷菜間保潔櫃進行了清理，餐具ATP檢測已合格
冷菜間食品整齊擺放在桌上
冷菜間已整理乾淨
席氏牛味大排檔
（慈溪市古塘席世餐飲店）
地址：古塘街道孫塘北路910號
整改前
廚房整體環境髒亂差
發現經營幼鯧魚
冷藏櫃內的梭子蟹等海鮮無索證索票
冷藏櫃內的鯧魚等海鮮無索證索票
整改後
廚房環境正在逐步改善當中
對進貨的食材進行了索證索票
大漁海鮮舫
（慈溪市七號公館餐飲有限公司）
地址：古塘街道孫塘北路1035號
整改前
部分從業人員未取得有效健康證明
冷菜間內地面濕滑，工器具著地放置
整改後
所有從業人員持有效健康證件上崗
冷菜間已整理乾淨，更換成腳踏式有蓋垃圾桶
玉朧庭海鮮館
（慈溪市玉朧庭海鮮館）
地址：古塘街道孫塘北路1395號
整改前
廚房地面濕滑、破損嚴重
冷藏櫃內的鯧魚等海鮮沒有進貨票據
消毒櫃未及時清洗，餐具ATP檢測數據超標
整改後
已對部分破損地面進行了修補
對進貨的食材進行了索證索票
餐具正在消毒櫃內進行消毒
小胖牛味龍蝦館
（慈溪市白沙路百先快餐店）
地址：白沙路街道三北大街1085號
整改前
消毒櫃下面門已損壞。
整改後
消毒櫃已修復。
陳家小媳婦餐飲
（慈溪市白沙路陳家小媳婦餐飲店）
地址：白沙路街道三北大街2035號
整改前
冰箱內食材生熟混放。
整改後
冰箱內食材分類密閉存放。
賴王飯店
（慈溪市滸山賴王飯店）
地址：白沙路街道三北大街1037號
整改前
冷藏櫃內的鯧魚等海鮮無索證索票。
食材著地堆放，從業人員著裝不規範，雞蛋未清洗進廚房
食品進貨票據不全
整改後
對進貨的食材進行了索證索票
上莊飯店
（慈溪市上莊飯店）
地址：白沙路街道三北大街1071號
整改前
冰箱內食材生熟混放
後廚環境髒亂
整改後
冰箱內食材分類密閉存放
後廚環境打掃乾淨
這些餐飲店的整改效果
消費者們覺得怎麼樣？
為更好守護消費者「舌尖上的安全」，慈溪市市場監管局將定期發布餐飲服務單位食品安全監督檢查情況，全民監督倒逼企業自律，形成人人參與食品安全社會共治的良好氛圍。投訴舉報電話12345