導語：11月22日小雪，今年小雪不一般，古人總結1大特點，那麼飲食上應注意什麼呢？
二十四節氣作為我國的文化節氣，對於我們的生活起著至關重要的作用。11月22日即將迎來二十四節氣中的第二十節氣小雪，據《月令七十二候集解》曰：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭」。小雪意思是雪小，而且地面上沒有積雪，這才是「小雪」的原本含義。
小雪是「天地積陰」的日子，自然界陰盛陽衰，萬物蟄伏，生機潛藏，因此提醒人們不要「要風度不要溫度」，一定要注意穿著的保暖性。小雪有三候，一候虹藏不見；二候天騰地降；三候閉塞成冬，因此會有「寒則溫之，虛則補之」的養生原則，孫思邈云：「安身之本，必資於食……不知食宜結，不足以生存也」，因此提醒人們小雪來臨，注意合理的飲食。
11月22日小雪，今年小雪不一般，古人總結1大特點，那就是今年的小雪在陰曆十月中，相對來說是比較早的，因此叫做早小雪，小雪來得早，明年的春天來得也會早，所以預示著來年將是一個豐收年。小雪來得早，冬季的寒冷季也會提前來臨，因此飲食上要注意，這三種營養物質隨便吃，整個冬天都會順利。
第一種：鯽魚湯
老話說「補霜先喝湯，寒來心不慌」，而鯽魚湯更適合小雪後來喝，這是因為鯽魚富含蛋白質，而且含鈣量十分的豐富，易於被吸收，常吃鯽魚，有利於增加抵抗力，特別是做鯽魚湯，奶白濃厚的魚湯，寒冷的冬天喝上一碗，既美味又暖身。
【鯽魚豆腐湯】鯽魚處理乾淨，如果鯽魚較少，不需要去魚鱗，因為魚鱗中含有豐富的膠原蛋白，浪費了可惜。起鍋加油，倒入處理好的鯽魚，將鯽魚的一面煎至金黃後再翻面繼續煎，煎至魚的兩面都呈金黃色時，再把鯽魚用鏟子鏟碎，然後繼續煎炒至鯽魚肉呈黃色時，倒入適量的開水，這時就會看到濃白的魚湯初現了，然後繼續大火將魚湯燒開。
砂鍋內加入豆腐，然後把做好的鯽魚湯過濾到砂鍋中，大火燒開開始調味，加入一勺鹽和適量的胡椒粉，最後加入一把枸杞點綴一下即可。
第二種：金桔
小雪過後，正是流行感冒的高發時刻，因此一定要增強免疫力，張文宏：免疫力是「最好的醫生」！而金桔則是「肺部救星」，它富含維生素A和C，而且還含有金桔甙等成分，具有理氣、解郁、止咳、化痰等作用，寒冬來臨，很多人都會有乾咳的毛病，而金桔可以滋潤喉嚨，預防季節性咳嗽。
【金桔蜜餞】洗凈的金桔打十字花刀，按一斤金桔加600毫升水，100克冰糖的比例加入冰糖和水，開大火燒開使冰糖完全融化，煮至起大泡，倒入金桔後轉中火熬20分鐘，再擠入半個檸檬汁，不但可以防腐保鮮，而且可以增加風味，接著繼續熬制湯汁粘稠，金桔晶瑩剔透即可出鍋。
第三種：蘿蔔
「魚生火、肉生痰，白菜蘿蔔保平安」，小雪過後，正是吃蘿蔔的季節，它被譽為「小人參」，富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素C和葉酸等營養成分，尤其是維生素C含量特別高，是蘋果和梨的8~10倍，具有止咳化痰、保護腸胃，常吃可以增強免疫力、促進消化、促進新陳代謝。
【蘿蔔湯】蘿蔔去皮後切成細絲備用；取西紅柿一個洗凈後先切片再切丁備用；小蔥半棵切蔥花備用；枸杞一把倒入適量的溫水泡軟備用；起鍋加油，煎兩個荷包蛋備用。
另起鍋加油，油溫五成熱倒入西紅柿，炒出汁水後倒入蘿蔔絲，繼續翻炒至蘿蔔絲斷生後放入煎好的荷包蛋，然後加入適量的清水，大火燒開，開始調味：加入鹽、胡椒粉和枸杞，攪拌均勻後燉一分鐘，撒上小蔥花提鮮後即可關火出鍋。
「花雪隨風不厭看，更多還肯失林巒。愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。」11月22日小雪，今年小雪不一般，古人總結1大特點，那麼飲食上應注意什麼呢？看後希望留言。我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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