香香軟軟的麵包，你愛吃嗎？餓了饞了來一個，也太香了！
今天，就教大家做一款肉鬆香蔥麵包，肉鬆咸香有嚼勁，麵包鬆軟有彈性，咬上一口，超級滿足。
肉鬆香蔥麵包
準備材料
高筋麵粉260克、酵母3克、白糖20克、牛奶130克、鹽3克、黃油20克、 雞蛋、肉鬆、沙拉醬、香蔥
製作過程
1.將高筋麵粉260克、酵母3克、白糖20克、雞蛋1個、牛奶130克、鹽3克混合在一起揉成麵糰，再加入黃油20克繼續揉，發酵至兩倍大，分成6等份並整理形狀，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
2.麵糰擀成長方形的面片，塗抹沙拉醬，再鋪上肉鬆和香蔥。
3.面片對摺，並切成小條，每個小條擰幾圈。
4.卷好的小條依次向左側捲起，二次發酵到體積變大，並刷上全蛋液。
5.放入提前預熱好的烤箱，上下火150℃烤18分鐘即可。
完成
一起來試試看吧~
資料：嘉定區融媒體中心
編輯：孔祥如