純正地道的泰國傳統中部料理,不可不試的冬陰功

2019-12-25   美食點點

從經典的冬陰功湯、泰式咖喱

到香炸蝦餅、泰式生春卷、炸雞中翅

堅持只做純正地道的泰國傳統中部料理。

我們熟知的冬陰功湯、紅綠咖喱,都是出自中部!

不可不試的冬陰功!

冬陰功湯
冬陰功幾乎還原了泰國當地的風味,趁熱呷一口湯,淋漓的酸甜和恰到好處的辣感,引得人胃口大開,忍不住一口接一口地喝,香茅獨特的清香讓整碗冬陰功變得十分靈動!

別看小小一碗,用料絲毫不手軟,大蝦、魷魚圈、蛤蜊也都是肉眼可見的新鮮。
冬陰功湯河粉
同款湯底+配料的冬陰功湯河粉,簡直分分鐘俘獲本麵食愛好者的心!
趁熱猛嗦一口,順滑的河粉一點兒不會粘牙,柔軟里透著韌勁;吸飽了湯汁後更是好好味,海貨的鮮美、冬陰功的酸甜辣,被展現至淋漓,忍不住誇讚一句,靈額!

純正的泰式風味咖喱

不同於印度咖喱的重口和日式咖喱的香甜,泰式咖喱因為加入了降低辣度的椰漿,以及香茅、魚露、月桂葉等香料,將辣度、甜度平衡得剛好。
黃咖喱海鮮
經典的黃咖喱海鮮應該是大多數的心頭好,一碗里塞滿了鮮蝦、蛤蜊、魷魚,恰到好處的甜辣絲毫沒有掩蓋海鮮本身的風味!
純正地道的泰國傳統中部料理,不可不試的冬陰功紅咖喱烤鴨
口味略略偏辣的紅咖喱烤鴨,覺得是3種咖喱里頂頂適合拌飯吃的。吃多了雞肉,萬萬沒想到烤鴨竟然也和咖喱那麼搭,配上一碗泰國香米飯,實在是滿足!綠咖喱雞肉
雖然很多人不太能接受綠咖喱,但我真的按頭安利你們,務必試試這款綠咖喱雞肉!不僅將泰國香料的風味發揮至淋漓,一口下去,霸道的酸辣感瞬間侵襲味蕾!

經典泰國小食吃不停!

除了冬陰功和咖喱,每次去泰國旅遊必吃各種炸物和經典小食!純正地道的泰國傳統中部料理,不可不試的冬陰功小食真的相當友好,對於想要嘗試多種口味的人可以統統get!香煎雞肉和牛肉串
渾身冒著好聞香氣的香煎雞肉和牛肉串,著實鮮嫩,一口下去還會爆汁,配上蘸醬滿嘴生香!
香炸魚餅
經典的香炸魚餅,真的是一口愛上、兩口迷戀、三口就光碟!外層的面衣不會過厚,裡頭的魚肉一點兒腥氣都沒有、非常彈牙,蘸上泰式甜辣醬,你值得擁有!