夏天別總吃涼拌面，教你秘制酸辣粉，開胃又解膩，一天不吃饞得慌

夏天別總吃涼拌面，教你秘制酸辣粉，開胃又解膩，一天不吃饞得慌，夏天天氣熱，大多數人都是選擇涼拌類，如涼拌面，涼拌菜，既開胃又解膩，但是夏天不止吃涼拌才開胃，還有一道美食，無論是夏天還是冬天，都是百吃不厭。

這道美食就是酸辣粉了，冬天吃可以暖身，夏天吃既開胃又解膩，每次去吃酸辣粉都是要排長隊才能吃到，一兩次還可以接受，久了都覺得麻煩，所以我決定還是自己在家嘗試做，想不到一點也不比外面買的差，酸辣開胃，好吃極了。一天不吃饞得慌。再也不用去外面買了。下面咱們一起來看看是怎麼做的吧！

酸辣紅薯粉

所需材料：紅薯粉150克，花生米20克，香菜1顆，蔥1根，蒜2瓣，白芝麻1勺，生抽2勺，陳醋3勺，辣椒麵1勺，白糖1勺，鹽少許，食用油適量，純凈水小半碗

製作過程：1、紅薯提前用冷水泡發備用，我一般是前天晚上睡前浸泡，第二天早上就可以用了

2、冷油下鍋加入花生米，炒熟撈出備用，蒜切末，蔥切蔥花，香菜切寸段

3、鍋中燒開水，放入紅薯粉煮熟後撈出過涼水備用

4、取一個大容器，加入蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒麵，再把剛才炒花生米的食用油再次燒熱後直接澆倒在蒜末爆出香味

5、加入生抽、陳醋、鹽、白糖，攪拌均勻，再把紅薯粉撈出放入醬汁中，加入小半碗純凈水攪拌均勻

6、再加入香菜和熟花生米再次攪拌均勻即可享用美食了

一道美味酸辣紅薯粉就做好了，開胃又解膩，做法簡單，你也趕緊做起來吧！

你喜歡這道酸辣紅薯粉嗎？對於紅薯粉你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。