這骨頭每斤10元，這樣燉一燉，湯汁奶白，鮮美營養，為家人備上。骨頭湯是備受歡迎的一款湯品，四季皆可燉制，特別是入秋後各款骨頭湯更是備受歡迎。小編在菜市場看到這一種骨頭特別的新鮮，而且價格也比豬骨、牛骨還便宜，老闆幫我拿了幾根過秤，剛好是500克，也就花了10元錢，再搭配一個白蘿蔔，一鍋鮮美湯品就有了。每斤只賣10元的骨頭是羊骨頭，用它燉制的湯汁奶白濃郁，味道鮮美。湯品味美，可以製作火鍋湯底，也可用它煮麵、涮菜都是不錯的，或者這樣搭配一些白蘿蔔片，喝湯吃蘿蔔，再啃骨頭也是香而鮮美，喜歡就為家人備上吧。
蘿蔔與這骨頭同燉，味道鮮美，營養豐富，價格便宜也實惠。如何將羊骨頭湯燉製得鮮美濃郁無腥味呢？其實，無論燉制哪一種骨頭湯，都不要直接將骨頭直接下鍋，燉骨頭湯可以冷水下鍋，去腥比開水下鍋要好，但是多了這一步味道也會更好，無腥味，湯汁奶白，那就是需要泡一泡，將骨頭泡一泡去血水，不僅可以去腥，也何使在燉制出來的湯汁奶白濃郁無腥味。
骨頭湯燉制可選豬骨、羊骨、牛骨，這一款以羊骨同蘿蔔燉制的湯味，鮮美濃郁，營養豐富，羊骨頭湯也是備受大家喜愛，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、有膠原的營養成分，以羊骨燉湯，可強筋健體，提高體質，加入一些蘿蔔同燉，解膩，也補充多種維生素，不用擔心會上火。如何將羊骨湯燉制奶白濃無腥味呢？詳細做法呈上，感謝你的支持。
【白蘿蔔羊骨湯】的做法
食材：羊骨頭500克、白蘿蔔1個、白芷3片、大棗2個、胡蘿蔔半根、精鹽適量。
第1步：羊骨頭處理：沖洗後，先用清水泡一泡，換二三次清水。然後，將羊骨頭冷水下鍋。
第2步：用大火燒開，將開之時表面會形成一層浮沫，要不停地將其撇去。這也是關鍵的一步。
第3步：準備一些胡蘿蔔塊、白芷、紅棗。胡蘿蔔切塊後用刀拍一下。羊骨湯燉制中加一些胡蘿蔔，它可以去腥，味道也好。
第4步：羊骨湯中的浮沫邊滾邊去乾淨，加入胡蘿蔔、大棗、白芷，加蓋同燉，保持中大火滾著。
第5步：最後加入白蘿蔔片，將白蘿蔔燉熟，加入精鹽調味即可。
這羊骨頭每斤10元，與白蘿蔔同燉，湯汁奶白，鮮美營養，為家人備上。燉好的羊骨湯可以用來煮麵、涮煮蔬菜、火鍋都是不錯的，或者這樣來一碗也是棒棒噠。
小貼士：羊骨入鍋前需要清水泡一泡去血水；如果用生薑，保留生薑的皮，一般來說，羊骨、羊肉性溫，不用姜，姜皮微寒，可以保留；大火滾出的湯汁無腥味，奶白；燉湯過程中不宜添清水，水量一次加足。
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