種植黑小麥 收入成倍增

黑小麥是特用型優質小麥新品種，或稱珍稀品種。已推廣種植的品種有「漯珍1號」「黑小麥1號」「黑小麥76號」「黑寶石1號」「黑寶石2號（春小麥）」等品種。黑小麥具有耐晚茬、耐寒抗凍、返青快、分櫱率高、抽穗整齊、抗倒伏、抗病蟲害、抗乾熱風、抗乾旱等優點。

市場前景廣

黑小麥磨成的麵粉所含鐵、鋅、鈣、硒等微量元素都比普通小麥高，十分有益於人體健康，尤其是黑小麥中硒元素（具有較好的抗癌作用）含量比普通小麥高70%左右。黑小麥中花色苷類穀物天然水溶性色素含量是普通小麥的2～6倍，它們具有提高機體免疫力、防止衰老和心血管疾病等作用。黑小麥麩皮中含有大量的維生素E和穀物粗纖維，它們能夠提高和改善機體功能。黑小麥磨成的麵粉和麩皮做成的食品被譽為保健食品，在市場上很受青睞，需求量不斷增加。因此，種植黑小麥市場前景較好。

經濟效益分分析

每667平方米（1畝）能產黑小麥400～500公斤，按照市場收購價每公斤4元計算，總收入1600～2000元。

每667平方米黑小麥的投資成本如下：種子款240元，土壤調理劑費160元，肥料費40元，耕地費50元，除草劑費10元，其他費用50元。合計每667平方米大約支出550元。每667平方米總收入1600～2000元減去支出（不含人工費）550元，種植黑小麥純收入1050～1450元。

種植普通小麥，成本投入與種植黑小麥差不多，而普通小麥目前的收購價每公斤2元左右，按照每667平方米生產500公斤計算，總收入1000元，純收入450元。種植黑小麥與種植普通小麥相比，管理上沒有什麼大的不同之處，可是每667平方米純收入卻至少增加了600元，前者是後者的兩倍多，效益十分可觀。

專家提醒

雖然黑小麥的營養價值較高，市場對黑小麥的需求較旺，但是隨著黑小麥種植戶的大量出現，黑小麥的銷路成了很多種植戶必須關注的重點。一家一戶種植形不成市場優勢，大面積種植又會供過於求。「公司＋合作社＋農戶」的方式值得借鑑，種植者可以在找准銷路的前提下先小範圍試種。