做了很多自媒體做不了事的日日煮紐交所上市破發 有啥沒做對？

原標題：做了很多自媒體做不了事的日日煮紐交所上市破發 有啥沒做對？

做了很多自媒體做不了事的日日煮紐交所上市破發 有啥沒做對？

文/福布斯中國

港版「李子柒」、投資人創業、躋身預製菜賽道、阿里巴巴連投兩輪、香港富豪李家傑、鄭志剛等慷慨解囊，做了很多自媒體夢想事情的日日煮（DDC Enterprise Limited，或DayDayCook）美東時間11月17日正式在紐交所上市。

這個由2,450萬美食愛好者撐起的美食自媒體平台+食品企業，從最開始的短視頻起家並通過短視頻吸引消費者流量變現後，再到通過線下門店和電商平台銷售預製菜，日日煮的每一步都踩進了時代風口上。

日日煮誕生於2012年年底，彼時在香港知名金融機構任職的朱嘉盈放棄了高收入的投行工作，轉而創業。僅用一年多的時間，在實現盈虧平衡的同時，成為香港市場頭部的美食生活網際網路品牌。

2015年朱嘉盈在上海設立分公司，陸續入駐了優酷、愛奇藝、騰訊等平台，創下上億點擊量。其後為了更好地保證用戶體驗，日日煮開出線下體驗店。

之後，當抖音、快手等短視頻平台的崛起，日日煮再次轉身，從美食內容平台轉向以內容驅動的DTC消費公司，並形成了內容+電商+社交媒體觸達的生態系統。

日日煮覆蓋了天貓、京東、拼多多、抖音（TikTok）、嗶哩嗶哩、微博、小紅書、快手、美團等國內主流電商平台和內容平台以及7-11、羅森、家樂福、盒馬、Ole』、G-Super等線下渠道。

內容端，每月平均1000+的KOC+KOL的內容輸出。創立超過十年以來，在各大網站和媒體平台上累計創造了超過247,874分鐘的視頻內容，吸引了眾多(Millennials)及「Z世代」(95後，GenZ)群體青睞。招股書顯示，「Z世代」粉絲約占總用戶群體的69%。

截至6月30日，日日煮的自有產品包括RTH產品（Ready-To-Heat）、RTC產品（Ready-To-Cook）、RTE產品（Ready-To-Eat）以及第三方品牌食品。預製菜產品涵蓋「撈!超有飯系列」、「自熱火鍋系列」、「名廚功夫菜」、「植物肉自熱撈飯」等多個系列，覆蓋辦公室、旅行、家庭自煮等多種消費場景。

在國內，日日煮旗下擁有「DAYDAYCOOK」 「漁家翁」「猛味」三個品牌。DayDayCook作為旗艦品牌，已累計開發超100種SKU；漁家翁主打扇貝和深海魚等風味水產製品及即食類風味魚糜零食；「猛味」則主打自熱火鍋、自熱飯和快餐飯等自熱及快餐食品。在北美市場，日日煮還收購了位於舊金山的亞洲食品品牌Nona Lim。

業績方面， 2023年上半年，日日煮的營收為人民幣8942.4萬元，毛利潤為2340.4萬元，凈虧損為895.3萬元。而2021年和2022年也是虧損。

為了拓展市場和增加收入來源，日日煮在2022年到2023年完成共7次收購，包括收購了4家拼多多網店的全部權益，以及Nona Lim、Whole Foods Market、Target和Kroger等美國食品零售商。

融資方面，日日煮2015年進入內地市場。2016年獲3,500萬人民幣的A輪融資開始計算，先後經歷了8輪融資，背後有C資本(新世界發展行政總裁鄭志剛旗下)、阿里巴巴創業者基金、合一資本、香江集團、恆基地產主席李家傑的私人投資基金等資本。

據悉，此次，日日煮（DDC.NASDAQ）的每股發行價為8.5元，截至首日收盤，大跌26.94%，報收於6.21美元，總市值1.2億美元。堪稱各種「buff」加滿的企業遭遇破發。為什麼這次投資人沒有如以前一樣慷慨解囊？

一個重要原因是日日煮未能盈利，其的業務收入包括廣告收入和產品收入，廣告收入自2020年開始是下降的。此外，高負債也是日日煮目前的困難所在。截至今年6月30日，日日煮的現金及現金等價物為2,228萬人民幣，總資產為2.8億元，負債以及股東赤字等合計為4.12億元。

按照設想，日日煮憑藉優質美食內容吸引聚集流量，再通過線下體驗店和電商平台及零售渠道銷售預製產品，完成一個閉環。但線下體驗點開店速度未及計劃，加上預製菜當下是一個「卷死卷生」的紅海，能跑出著寥寥無幾。而通過併購尋找新的增長點亦需要時間，日日煮的路不好走。

日日煮在招股書中表示，IPO募集所得資金凈額的50%將用於業務擴張；25%用於收購合適標的；15%用於償還貸款；10%用於現金儲備。得到資本加持的日日煮能否再次飛揚，時間終會給出答案。