在炎熱的夏日裡，尤其是在很多地區最高溫度接近40℃的的天氣里，冰鎮西瓜的簡直是最佳的消暑利器，又甜又涼爽，好吃還不貴。只是冰鎮西瓜吃出身體問題的話題也不在少數了。
「隔夜冰西瓜一口吃下8400個細菌」這個話題早在去年夏天就登上過微博熱搜榜第一，而最近關於「一家三口吃隔夜西瓜患胃腸炎」的話題又登上了微博熱搜榜第一。不可避免的，大家又開始討論起來，隔夜冰西瓜到底能不能吃？怎麼吃才安全？
夏季西瓜通常分量很足，有時候一次性可能吃不完一個，大家就習慣將西瓜放進冰箱裡蒸著隔天再吃，或者夠幾個小時再吃，但是這樣吃非常不安全。
西瓜本就性涼，吃多了容易損傷腸胃，如果是腸胃功能正常的人，偶爾吃一次冰鎮西瓜能夠清涼解暑，但是如果腸胃不好，或者經常吃冰鎮西瓜的話，就會對腸胃造成負擔，甚至引起腸胃功能紊亂，引起腹瀉、腹痛。
再加上夏季高溫有利於細菌生長，隔夜的西瓜到底能不能吃是要根據西瓜的儲存環境來決定的。首先用來切西瓜的刀具和砧板必須要清洗乾淨，否則會導致西瓜表面沾染過多細菌，然後剩餘的西瓜要現用保鮮膜包好再放進冰箱裡冷藏（家用冰箱一定要及時清理，不然冰箱本身也會存在很多細菌）。
最後很多人說隔夜西瓜從冰箱裡取出來後要把表皮的1-2厘米部分切掉再吃，一般情況下這樣做確實可以清除大量細菌，但是有醫生證實，這種做法並不是百分百安全，還是存在一定的隱患，西瓜切開後最好在2-4小時內吃完，儘量避免西瓜隔夜的情況。
隔夜西瓜中含有較多的細菌以及細菌代謝所產生的毒性物質，一旦出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀，首先需要立即停止食用隔夜的西瓜，其次可以多喝水、多休息來促進食物殘渣的排出，如果嘔吐的症狀比較嚴重的話，那麼建議最好是及時去醫院就診。
我們大多數人面對事情總是抱有僥倖心理，認為這些情況不會發生在自己身上所以從不克制，可能上面進醫院的一家三口同樣抱有這種心理，所以導致自己進了醫院，而孩子更加不幸的進了重症監護室。
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