紅棗豬肝粉
用料豬肝半個克；檸檬1個；姜8片；蔥段4段；紅棗8顆做法第一步，豬肝買回來切若干塊反覆清洗後浸泡一個小時，浸泡後洗凈，洗到水呈乾淨狀態後加入檸檬，生薑，蔥段繼續浸泡半小時。紅棗洗乾淨浸泡備用。洗凈後的食材全部放入鍋中煮開一遍，中途不斷撇去血沫。將第一遍煮過的豬肝洗乾淨後，放入檸檬，生薑，蔥段再次煮，將豬肝煮熟。將煮熟的豬肝撈出切碎（豬肝里的筋切除），紅棗去皮切碎。切好的豬肝和紅棗放入鍋中，小火炒干。放入料理機中打碎，可見料理機有水汽，說明豬肝還沒炒干。攪碎後的豬肝繼續小火炒干，注意顛鍋或翻炒均勻，別燒焦了。炒完再次放入料理機中攪碎。繼續攪碎的豬肝粉開始成型，但還是有水分，繼續翻炒。最後過篩裝瓶。萬古燒版砂鍋排骨蔬菜粥
大米半杯；排骨4塊；蔥適量；姜適量片；料酒適量；鹽適量；蔬菜（我用的是小油菜）3-4顆；胡椒粉適量；甜玉米（看個人，調劑口感）一小把排骨解凍，用涼水把血泡出來；大米浸泡30分鐘涼水排骨下鍋，和蔥姜料酒煮沸，多煮一會，去腥然後把排骨撈出備用。煮粥，把米和排骨同時倒入電壓力鍋，選粥，水可以放在4刻度，這樣煮出來的粥沒有那麼稠，為下一步砂鍋熬粥做好鋪墊，省時省力。把煮好的粥和排骨一併倒入砂鍋內，中火不停攪拌，防止粘鍋。這時就會發現水分一點點減少。這個過程中依個人口味放鹽調味，這樣排骨和粥一起入味。粥變粘稠時放入甜玉米粒，切好的蔬菜不用焯水，油菜根部可以跟玉米粒一起下鍋，油菜葉關火後下鍋，攪拌均勻蓋上蓋子利用砂鍋的餘溫燜一會。起鍋，撒胡椒粉，黑胡椒口感辛辣些，熱乎乎的砂鍋粥完成醬黃瓜(蘿蔔)
黃瓜500g；冰糖30克；生抽50g；醋45g上下片一下，也可以切片。我這樣為了切拉花第一次切，湊合看吧生抽，醋，糖加入，6分鐘—100度—小勺放入黃瓜或者蘿蔔18分鐘—80度—反轉小勺還不錯裝瓶，冰箱冷藏，第二天你嘗嘗，脆脆的，咔咔咔的。浪漫的瑪格麗特
低筋麵粉40克；玉米澱粉40克；黃油40克；冰糖粉10克；熟蛋黃1個；鹽0.5克（可選）準備食材：低粉40克，玉米澱粉40克，黃油40克，冰糖粉10克，鹽0.5克（可不放），熟蛋黃1個黃油需要提前從冰箱裡拿出來軟化，冬天大概要一兩個小時，而夏天半個小時左右即可。軟化好的黃油，用刮刀可以輕易的撥開。軟化好的黃油，加入冰糖粉和鹽，用電動打蛋器打發至體積稍微膨脹，顏色稍微變淺；將蛋黃用過濾網篩入黃油盆中攪拌均勻，低筋麵粉和玉米澱粉混合然後過篩篩入黃油盆中，用刮刀拌勻（直接上手也可以），看起來很乾，能行嗎？不用懷疑，繼續就是了！一開始可能會覺得很乾，不要緊，繼續混合，黃油的吸粉性很強，一會就可以揉成麵糰了，用保鮮膜把麵糰包好，放冰箱冷藏20分鐘；把烤箱打開預熱，150度預熱10分鐘，然後把冷藏好的麵糰分成均勻的小劑子，分別揉圓，放入烤盤，中間要留有距離；用手指把它們壓扁，這時就會自然的出現漂亮的裂紋了；送入烤箱烤15分鐘左右，餅乾邊緣稍微變得焦黃就可以出爐了紅油米線醬
五花肉或後腿肉一小塊；老豆腐一塊；花椒10粒；八角2個；桂皮一塊；香葉2片；香蔥2根；大蒜3瓣；豆瓣醬3勺；甜麵醬1勺我給大家寫下做法：1:老豆腐一塊2:五花肉或者後腿肉都行一塊3花椒十粒左右，八角兩個，桂皮一小塊，香葉兩片香蔥2根，蒜3個.豆瓣醬3勺（家裡吃飯的勺子橢圓型）甜麵醬1勺（我用的是吃烤鴨那個醬，家裡沒有可以用普通的甜麵醬）做法：把肉切成和豆腐丁大小，然後稍微剁下，肉里加料酒，鹽，生薑（可以適量多放點），澱粉，五香粉，老抽，菜油，攪拌均勻備用！我今天沒稱大概就我拳頭小的一塊肉！豆腐切小丁，下油鍋炸，中小火炸到豆腐丁變小有點深的黃色，不確定也可以撈出來嘗一個，口感微微有點硬硬的！撈出備用。不用換油，直接用炸完豆腐的油炒肉，放入蔥和蒜放入肉炒至變色（這個就和平時炒肉一樣）盛出，我第一次炸豆腐放油多，所以炒完肉就把肉撈出來，肉里的蔥和蒜挑出來不要！油剛好炒豆瓣醬和甜麵醬，先放入之前備好的大料小火炸出香味，放入豆瓣醬和甜麵醬攪拌均勻，再放入肉和豆腐炒一會，加入開水，小火慢燉10分鐘就可以出鍋了，中途記著攪拌小心粘鍋海鮮披薩
蝦6隻；洋蔥1/4個；尖椒1/4；披薩醬3勺；馬蘇里拉400克；9寸披薩底2個；Q趣火腿1個；玉米粒1/3根；紅椒1/3個；安井仿蟹柳2根；黃油40克；黑胡椒少許；鹽少許；料酒少許；澱粉少許；披薩草可不放將食材洗凈切好大蝦洗凈切塊，放入料酒，鹽，黑胡椒，澱粉抓勻黃油入鍋，將除了蝦以外的材料炒至斷生，8分熟或全熟，青椒不要炒太熟不然熟了不好看，蟹肉棒要炒熟放入少許黃油，把蝦炒至全熟我的披薩底是提前拿出來的，已經解凍了，刷一層披薩醬，我還加了些亨氏的番茄醬，比較入味，邊也要刷均勻不然烤出來太硬了刷好後先放一層馬蘇里拉芝士，在均勻地鋪好炒好的料，我這個方子做了兩個，一個有蝦一個沒蝦鋪完就是這樣在最頂上再撒滿芝士，喜歡芝士的可以多放點，最後撒點披薩草烤箱預熱200度200度烤15分鐘，烤出來剛好，香噴噴，注意不要烤太久，不然芝士會不拉絲的燙麵煎餅
麵粉300克左右；開水適量；粉絲一把；豬肉末半碗；芝麻油1勺；胡椒粉3克；生抽2勺；小蔥3根；鹽1勺麵粉300克放入盆中，燒開水，邊倒邊攪拌，攪拌到沒有碎麵粉為止，繼續攪拌五分鐘，等面稍微涼一點了在用手活面，面活好後，刷一點油蓋上保鮮膜，開始醒面，半個小時以後再開始包餡餅…調餡：粉絲放入鍋中煮沸，撈出瀝干水分後切碎，拌上剁好的肉末，加鹽，生抽，胡椒粉，我還加了點老抽，不喜歡吃的可以不放。包餡餅，喜歡吃芝麻的可以撒點芝麻，不喜歡吃的可以不放，把餅包好壓平放入電餅鐺中，先加入冷水，等水分快要耗干加少許油，這樣餅更脆，口感更好。我家娃一口氣吃了四個，做起來簡單方便，餡可以根據自己愛好，也可以是韭菜雞蛋餡也可以是豬肉芹菜……自製雞肉鬆
雞胸肉200g；生薑適量雞胸肉洗凈切塊，與生薑一同放入鍋中焯水煮出血沫後用冷水沖一遍，放入高壓鍋冷水大火煮20分鐘取出雞胸肉瀝干水分，裝進保鮮袋，用擀麵杖擀一下擀成這樣就可以手撕啦~撕得儘量細撕好的雞肉放入炒鍋小火慢炒，炒到微微泛黃（覺得不夠鬆軟的可以用料理機再打一下）