隨著立秋的到來，氣溫逐漸下降，秋天的氣息也越來越濃。在這個季節，我們需要注意飲食調理，以適應氣候的變化，應少吃生薑和綠豆。因為生薑屬於發物，綠豆屬於寒物，這個時節吃它們容易刺激胃腸道，影響身體健康。建議大家在立秋時節多吃「3白」，順時而食，滋陰潤燥好過秋。
蓮藕：
蓮藕是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和多種維生素，有清熱解暑、潤肺止咳、降血壓、促進消化等功效。而立秋之後，氣溫逐漸降低，人體的新陳代謝也開始變慢，此時適當食用蓮藕可以幫助增強身體的免疫力。
推薦食譜 —— 蓮藕夾肉
1、藕片去皮切片，切好的藕片泡在水裡，防止發黑。半肥瘦的豬肉攪打成肉末，加點食鹽、生抽、調好的澱粉水，攪拌均勻，攪打上勁，腌制十分鐘。
2、一片藕片放上一些肉餡，再將另外一片藕片給它蓋上去，輕輕一捏，這樣藕夾就做好了。做好的藕夾放在碟裡面，擺放整齊。
3、水開後大火蒸20分鐘，蒸熟後關火，調個料汁。鍋里放一點生抽，食鹽攪拌一下，加入澱粉水煮至濃稠，將料汁均勻的淋在蒸好的藕夾上即可。
梨子：
立秋時節宜多吃一些梨子。 梨子含有多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素B、鉀、鈣等。梨子還含有豐富的果膠和纖維素，可以促進腸胃蠕動，幫助消化和排泄。此外，梨子還具有清熱潤肺、生津止渴的功效，可以緩解秋季乾燥的症狀。
推薦食譜 —— 冰糖雪梨銀耳羹
1、銀耳加入清水將它泡發，銀耳的根部比較硬，口感不好，要將它剪掉，其餘撕成小朵。
2、洗乾淨的銀耳放入砂鍋中，加入適量的清水，大火將它煮開。湯汁煮開後，我們用筷子像這樣快速的將它攪上兩分鐘，銀耳經過攪拌碰撞會更容易出膠，轉小火燒上20分鐘。
3、雪梨去外皮，去掉梨核，然後再將它們切成小塊，待時間到了後加入雪梨、紅棗和黃冰糖，翻拌均勻後繼續再煮上20分鐘。最後再撒入一些枸杞，這樣這一道雪梨銀耳湯就做好了。
山藥：
山藥是一種營養豐富的食材，它能夠補脾益腎、健脾養胃，對於脾胃虛弱、消化不良的人群非常適合。其次，山藥還有潤肺止咳、滋陰養顏的作用，對於秋季乾燥、易感冒的人群也非常有益。 因此，立秋之際，我們應該多吃一些山藥滋補身體。
推薦食譜 —— 山藥雞蛋糕
1、山藥50克去皮切小塊放入料理機里，加入兩個雞蛋，牛奶50克，玉米澱粉10克，泡打粉1克，攪拌成糊糊。
2、倒入模具里，震出氣泡，然後放進蒸鍋大火燒開，中小火燒20分鐘即可，蒸好晾涼後脫模切塊。