「食神」蔡瀾希望火鍋從世上消失，稱其「沒文化」，汪涵機智圓場。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，中國的美食有很多種，但是在冬季大家最喜歡吃的還是火鍋吧，幾個人聚在一起，想吃什麼就涮什麼，也是落的逍遙自在，但是在上周的湖南衛視《天天向上》紀念改革開放40周年特別節目「我們的美好時代」第二期——食美味來襲種，「食神」蔡瀾辛辣點評火鍋「沒文化」，對此您怎麼看呢？
事情是這樣的，在這一期的美食紀錄片《舌尖上的中國》曾特邀蔡瀾作為節目總顧問，而陳曉卿也是一位非常喜歡吃的美食家，《風味人間》這檔節目就是陳曉卿做的，這一次湖南衛視《天天向上》節目同時請了兩位美食家分享美食中的故事，大家在節目中互相分享了各自對於美食見解，三位「美食學家」把40年來的中國美食升華到文化層面，讓整個節目的氣質在葆有煙火氣的同時，同樣不失靜雅別致。但是突然聊到了最想讓什麼美食不出現的時候，美食家蔡瀾直接說「讓火鍋消失吧」，稱其「沒文化」，這讓站在一旁的川妹子靳孟佳不能理解.....
蔡瀾先生說火鍋是最沒有文化的料理方式，也沒有對刀工的要求，都是菜切好了全部丟進去煮，感覺對美食的呈現並不用心，菜放了一兩天之後，煮了再沾調料，所以味道並不會差太多，而火鍋卻是當下很多年輕人的熱愛，很多人表示不理解，主持人汪涵的表情也開始凝重，不過作為主持人最重要的就是化解尷尬氣氛，機智的說：自己愛吃樂姐煮的火鍋！可以說汪涵是非常機智了，這樣兩邊的面子都照顧到了，而陳曉卿希望「食堂菜」消失，恐怕這是很多網友的心聲，你怎麼看呢？
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/29498550ac1a71f398d3ea86df59ac53.html