香菇豆腐蒸肉餅
前兩天，我在超市逛了兩圈還不知晚餐吃什麼。每當我想不出吃什麼，我都會想做蒸菜，蒸菜簡單好吃又營養。我買了一塊豬肉，忽然腦子閃現了小時候家裡做的「老少平安」，印象里「老少平安」的意思就是老人和孩子都可以放心吃，用豆腐、豬肉糜和魚肉糜一起蒸熟。我發揮創造力，我只買了豬肉，我就放了豆腐和香菇搭配肉糜，蒸熟，一盤蒸肉餅滑溜溜的口感，香菇帶給這盤蒸菜鮮味和香味，而且豆腐、香菇營養豐富，都可以增強抵抗力的，做好以後，我舀了一勺嘗嘗，味道真好。
這道菜製作方法很簡單，但一盤蒸菜用了四樣食材，這四樣食材相互滲透，味道真的太好了。家常菜的魅力就在於每一家都會做出屬於家的味道，獨一無二的味道。晚餐把這盤蒸菜端上桌，我們舀了幾勺拌飯，米飯都超級好吃。我們兩口子一勺一勺吃不停。
【材料】
豬肉 200克，豆腐 1塊（250克）,香菇 3朵，蔥粒 少許
鹽 適量，生抽 15毫升，澱粉 5克
【做法】
第一步 準備材料：豆腐、豬肉，干香菇提前浸泡。
第二步 香菇和豬肉一起剁成肉糜。
第三步 加入鹽、生抽和澱粉，拌勻。
第四步 把拌勻的香菇豆腐肉末平鋪在盤子上。
第五步 燒開水，放入香菇豆腐肉末蒸8分鐘。
第六步 蒸熟後放入蔥粒即可。
【提示】
1蒸的時間可以根據分量調整
2 調味可以根據口味，這是一道家常菜，合自己口味才最好。