夏天炎熱,多給家人喝這3種粥,清熱解暑,營養開胃,清涼過一夏

2023-06-10     味谷的廚房

原標題:夏天炎熱,多給家人喝這3種粥,清熱解暑,營養開胃,清涼過一夏

進入夏天,天氣一天天炎熱起來,人的消化能力下降,沒有食慾,還容易流失水分,此時日常多喝些粥不失為一種健康的解暑之道。因為粥可以及時補充體內的水分,起到清熱降溫的作用。而且粥的流質狀況易於消化吸收,不會給身體造成負擔。今天給大家推薦3道營養粥,清熱解暑助消化,輕鬆度過夏天。

紅豆薏米粥

【準備食材】:紅豆 適量、冰糖 適量、薏米 適量、蓮子 適量,可以根據自己喜歡隨意搭配

【詳細做法】:1、不容易煮開的豆類要提前浸泡,取適量紅豆和薏米清洗乾淨冷水浸泡一晚上,加適量冷水,壓力鍋大火煮上汽後,中小火煮30分鐘,或者用電飯鍋按煲粥鍵熟了即可。

2、等薏米和紅豆都煮熟後,喜甜的出鍋後可加少許冰糖融化,攪勻後關火即可。

山藥紅薯小米粥

【準備食材】:小米 適量,山藥 適量,枸杞 1小把,紅棗 6個,紅薯 適量,冰糖 適量

【詳細做法】:1、小米洗凈,紅薯去皮切滾刀塊,紅棗洗凈去核,山藥去皮切成小塊,泡在水中備用,能避免山藥氧化。

2、鍋中放入所有食材,加入沒過食材的清水,因為小米吸水後會膨脹,所以一般清水是食材用量的6倍左右。

3、大火煮開後轉小火煮30分鐘,煮小米粥要全程保持小滾,不要加蓋,這時候看得出小米粥很濃稠啦,放點枸杞和冰糖再煮5分鐘即可出鍋。

南瓜綠豆粥

【準備食材】:大米 適量、綠豆 適量、冰糖 適量、南瓜 適量、

【詳細做法】:1、南瓜洗凈去皮去瓤切小塊(這樣容易燉爛),把南瓜塊兒、綠豆和淘洗乾淨的大米一同放入鍋中;綠豆最好用水泡上半個小時,這樣更熟得快,煮的時間短些;

2、加水基本沒過食材3倍,蓋上鍋蓋(留個小縫以免溢鍋)大火煮沸後轉小火慢煮1個小時。(用電飯鍋的話,直接按煲粥鍵)

3、待南瓜軟爛了,用飯勺稍微攪碎南瓜即可,南瓜本身含有淡淡的甜味,喜甜的可以放糖,非常簡單好吃。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/1c08f9218e034e1f3485d90d9e3cee91.html