好吃的伊犁拌面

2022-06-30     詩畫伊犁SHYL

原標題:好吃的伊犁拌面

新疆的拌面在全國聞名遐邇,新疆傳統美食之一。新疆各族群眾都喜歡的一種大眾麵食。拌面的花樣比較多,大多用菜名來區分。例如: 過油肉拌面,老牌子拌面,家常拌面……任何一種菜都可以混搭。有一百個廚師就會有一百個味道的拌面。一盤菜,一份面不夠了還可以加面。除了色香味俱全,飽腹感特強。

過油肉拌面是拌面里最「豪橫」的一道,一大塊肉切片,過油撈出,加入青紅椒、西紅柿、木耳、洋蔥翻炒即可,整道菜沒有其他的意圖,就是奔肉去的

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