兒童的身體健康,一直是家長們最關心的事情。要想孩子的身體健康,最關鍵的就是給孩子一個好的營養補充。
而在日常生活中,除了三餐能給孩子的身體補充營養之外,孩子吃得最多的,應該就是零食了。
而在我們國家,一直沒有對兒童零食和成人零食區分開,大人吃的零食,基本上就是孩子吃的零食。
最近,中國副食流通協會正式發布
《兒童零食通用要求》
團體標準,兒童零食終於有了一些健康的指標。
兒童零食區別於普通零食,通用要求給出了3~12歲兒童食用零食的建議,新標準將於6月15日起實施。
兒童零食標準中,描述了原料要求、感官要求、營養成分要求、微生物指標要求、食品添加劑要求等方面。
一、具體做出了這幾個詳細的劃分:
1、
兒童零食所使用油脂不應含有反式脂肪酸
提出這個要求,不少家長要提出疑問了,什麼是反式脂肪酸。
反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸,這一般運用化學辦法以及特殊工藝生產出來的,
可以有效改善食物的口感,延長食物的保質期,這種物質對身體沒有什麼明顯的好處。尤其是食品中的反式脂肪酸是否會對心血管健康產生不良影響。
一般這種物質在食品的成分表裡面都可以看到,像
氫化植物油、氫化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油等,都是
反式脂肪酸的叫法。
2、
不能使用經輻照處理的原料
輻照處理是一種特殊的工藝,它能延長產品的保質期,
但是對食物的營養有影響,甚至一些特殊的時候,還會對食物的蛋白質有影響
,而兒童正是補充營養的時候,因此,不能使用經過輻照處理的原料。
3、
少糖、少鹽、少油
不少人在吃東西的時候,都講究食物有味道,然而,有味道的食物,很可能裡面的油、鹽、糖成分就比較高,這次國家對兒童食品這三種成分做出了限定,要少油、少鹽、少糖。
中國居民膳食指南(2016版)》提出:
7~24月齡嬰幼兒的鈉攝入應不超過350~700mg/d,也就是每天不超過0.9~1.8g鹽,2~5歲兒童鈉適宜攝入量不超過1200mg/d,也就是每天不超過3g鹽。
家長們在給孩子準備飲食的時候,一定要注意了。
而關於少糖這個話題,應該都不用多說,孩子吃過多的糖,
很容易引起兒童齲齒的發生。同時,還會導致孩子挑食、偏食、食慾下降等風險。
而關於油攝入量過多,直接會影響孩子肥胖,兒童肥胖會給孩子帶來很多的影響,比如性早熟,腎臟功能負擔大等影響,家長們千萬不要忽略了這樣的風險
。
4、
不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑
在之前,對兒童零食沒有標準的情況下,若兒童食用含有過多添加劑的食品,可能產生急、慢性毒性。
《兒童零食通用要求》首次提出
兒童零食的食品添加劑指標向嬰幼兒輔食標準看齊
,僅允許添加GB 2760嬰幼兒輔助食品中允許的添加劑種類及使用量,以及GB 2760表A.2 《可在各類食品中按生產需要適量使用的食品添加劑名單》中的添加劑。不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。
5、
強制標出過敏原
有的兒童天生對某些物質過敏,而零食中要是含有過敏成分,卻沒有標註的話,那麼對孩子的影響還是非常大的,嚴重時還會造成生命危險。
而此次兒童零食標準就強制標出過敏源,比如,孩子對乳製品過敏,就必須要在食品包裝的下方標註這一項。
二、既然對兒童的零食做出了這些規定,那麼家長在選購兒童零食的時候,應該優先選擇那些零食呢?
1、奶及奶製品
,其中的優質蛋白有益生長發育、增強骨密度,是孩子長身體正需要的東西。
2
、
新鮮果蔬
,增加維生素、礦物質、膳食纖維攝入,增強人體抵抗力,是孩子缺一不可的東西。
3
、
堅果
,營養價值高,還能增加飽腹感。尤其是在孩子上完體育課的時候,最適合孩子食用。
4
、
谷薯類食物
,富含碳水化合物和膳食纖維,是很好的能量來源。
最後,提醒各位家長們,
零食對孩子的營養補充只起到了輔助的作用,真正的營養補充,還是要靠正餐,
家長們一定要加強孩子在正餐補充的營養,孩子的身體才會越來越好。
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/1_H3-3MBeElxlkkaaIK2.html