哈嘍，我的夥伴們，你們的好朋友綠江味道在這給各位小主請安了。在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃餅乾的，而且現在我們的生活條件也是越來越好了，能夠吃到的餅乾種類也是越來越多了，不管是什麼樣的小餅乾在生活中都是非常的受歡迎。雖然說這些小餅乾吃起來的時候特別的好吃，但是在購買的時候看了配方表以後也都是發現滿滿的添加劑。而這些添加劑太多，如果給孩子吃的話，對於孩子的身體健康也是會受到一定的影響的。所以現在有很多的家長也都是會購買一些烘焙的工具，自己在家裡給孩子製作一些小餅乾吃的，今天我分享給大家的是——蔓越莓奶酥。特別適合孩子吃。
首先準備黃油85克，常溫雞蛋4顆，低筋麵粉180克，奶粉12克，細砂糖30克，蔓越莓干30克。
第一步，先把黃油從冰箱取出，室溫軟化，不能加熱，那樣黃油太稀了不行，雞蛋一定要常溫，如果在冰箱裡也要提前拿出來，我們只要蛋黃，把雞蛋蛋清蛋黃分離（蛋清可以做別的用）。把蔓越莓干切碎，也可以換成葡萄乾，但是本人比較鍾愛蔓越莓干。
第二步，將軟化好的黃油，用電動打蛋器打發，先用低檔打發，打發成羽毛狀，這個需要一點時間，再加入奶粉和細砂糖繼續打發，現在換中檔打發，打發至融化。
第三步，把蛋黃加進去，一次加一個，每次把蛋黃打至充分與黃油融合之後，再加下一個蛋黃，一共加三個進去。
第四步，加入低筋麵粉，用手抓勻，麵糰會幹一些，沒有關係，只要麵粉和黃油充分融合在一起就行，再把切好的蔓越莓加進去，抓勻。
第五步，把和好的麵糰放在案板上，用擀麵杖擀成一厘米厚的一個長方形，再用刀切成自己喜歡的形狀，一定要大小一樣，不然烤的時候不容易一塊烤熟。
第六步，烤盤鋪一層吸油紙，把切好的奶酥擺放在烤盤裡，依次擺好，每塊之間留有空隙，把剩下的一個蛋黃打散，把奶酥上刷上一層蛋黃液，烤箱預熱，上下管150度，把烤盤放在中層，烤制30分鐘左右，香噴噴的蔓越莓奶酥就做好了。
表面金黃，咬一口，酥酥的，滿口的奶香和蔓越莓的香甜，非常好吃，而且不是那麼甜，如果愛吃甜的可以多加一點細砂糖，因為這是做給孩子吃的，我加的糖比較少，自己在家做的無添加，健康安全，吃的放心，如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
自己在家做的，乾淨又衛生，吃起來才放心，只要按照這個比例，新手也會零失敗，不信你就試一試，做給家人吃保證一次就成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。