又到了除夕夜，每年這個時候最令人期待的除了團圓，就是家家戶戶的年夜飯了。
重慶是個著名的移民城市，因此大部分重慶人都會選擇回老家過年，艾瑞君的老家在榨菜之鄉——涪陵，相信很多小夥伴都已經知道了，那麼重慶普通農村的年夜飯如何呢？一起來看看吧！
由於重慶的冬天日短夜長，基本上5點左右就開始吃晚飯了，所以年夜飯的前期準備工作從午飯之後就開始了。
這次年夜飯一共有7桌客人，因此在院子裡擺了5桌，家裡擺了2桌，菜品的分量也不同尋常，不過最令艾瑞君意外的還是菜品的種類，實在是太豐盛了！
為了在短時間內做出年夜飯的菜品，把2個廚房都用上了，但還是不夠。
一個是現代的中式廚房，只有2個灶台，配有抽油煙機和中島台；一個是傳統的農村廚房，有2個柴火灶，火力很大，鍋也很大，適合爆炒和燉煮。
男男女女超過10個人，互相配合，有的負責燒火，有的負責切菜，有的負責做菜，有的負責出菜……因為提前處理好了各種食材，只用了3個小時就開飯了。
艾瑞君迫不及待地找到了一個位置坐下，立刻數了一下，差不多有16個菜，涼菜4個，熱菜12個，其中只有2個是素菜，其他的全是肉，真的太豪華了。
在重慶的年夜飯里必備的就是香腸和臘肉，這兩樣差不多是重慶人家家戶戶最基本的菜品了，如果沒有這兩樣菜，這頓年夜飯就少了那味兒。
除此之外，涼拌折耳根和熗炒兒菜算是重慶涪陵區的特色菜了，不僅會出現在年夜飯上，就算是在日常的餐桌上也很常見。
但貌似很多人都對摺耳根和兒菜避之不及，不知道大家喜不喜歡吃呢。
剩下的年夜飯就是各種雞鴨魚肉了，比如滷雞爪、鹽焗鴨、酸菜魚、紅燒牛肉、紅燒豬蹄、紅燒排骨和蘿蔔燉羊肉等等，每道菜嘗一口似乎又胖了兩斤。
你們的年夜飯吃了些什麼菜呢？歡迎留言討論，也可以貼上照片哦。