號外！
《導報內參》
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資訊
大灣區花10億搶占預製菜市場、又有咖啡融資了、全家便利店被罰款、「菜籃子」批發價格指數比昨日上升……
洞察
自去年以來，預製菜受到市場的持續關注，儼然成為新的投資風口。在這條擁有萬億元潛力的新賽道上，粵菜亦有望迎來新的規則。
但有一個重要內容，便是預製菜的核心，恰好就是以往被視為粵菜「禁區」的標準化。當所有目光被聚焦在預製菜上時，我們其實有必要反過來探討探討：到底哪些粵菜，可以被「標準化」，從而做成預製菜？
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